Det finns vissa människor som kan hävda att deras favorit del av Tacksägelse är Kalkon, men vi vet alla att innerst inne kan ingenting slå en stor gammal skopa av potatismos med sås. Det enda skälet varför potatismos Det skulle inte vara ditt favorittillbehör om de inte är gjorda på rätt sätt, eftersom ingen vill ha en klibbig, kladdig kladd på taters eller en torr och klumpig hög med mäsk på sina tallrikar. Som tur är med detta recept på potatismos från Giada De Laurentiis, kommer dina spuds att bli perfekt krämiga och smidiga varje gång, tack vare inkluderingen av en superrik italiensk ingrediens.
Vårt uppdrag på SheKnows är att stärka och inspirera kvinnor, och vi har bara produkter som vi tror att du kommer att älska lika mycket som vi gör. Observera att om du köper något genom att klicka på en länk i denna artikel kan vi få en liten provision på försäljningen.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg delat av Giadzy (@thegiadzy)
Kokboksförfattare och tv-stjärnan De Laurentiis recept på potatismos börjar med en välbekant ingrediens: russet potatis. Det kräver smör och vitlök också. Men sedan blir det lite skraj. Till att börja med kokar hon potatisen med smör och vitlök, vilket vi aldrig har gjort förut.
Sedan, efter att ha mosat potatisen (vi använder gärna en potatisrisare för de smidigaste spudsarna), blandar hon i krämig mascarponeost. Mascarpone är en mild, krämig italiensk ost med en subtil sötma, och den ger en rik, silkeslen konsistens till potatismoset.
Därefter förstärker De Laurentiis smaken med parmesanost, kycklingbuljong och mer smör. Nyckeln till att göra dessa är att försiktigt vika ihop ingredienserna i potatisen. Om du blandar för mycket är det då de blir klibbiga. De Laurentiis uppmanar dig också att använda rumstempererad mascarpone, som kommer att vara mycket lättare att kombinera med din potatis än om den vore kall.
Slutresultatet är en stor kastrull med något av det krämigaste potatismos du någonsin kommer att smaka. De har en djupt välsmakande smak tack vare tillsatsen av parmesanost och kycklingbuljong, och en eterisk, silkeslen rik konsistens som får dig att komma tillbaka för gaffel efter gaffel. Häll en slev full med sås ovanpå, och du kommer att tänka två gånger på att fylla på tallriken med kalkon istället för den riktiga stjärnan i din måltid.
Innan du går, kolla in vårt galleri Nedan:
Kolla på: Giada De Laurentiis Delade precis ett gäng tips om matlagning och värdinnor med oss och de är lysande
