Det finns två typer av människor i världen: paj människor, och tårtmänniskor. För den senare kan Thanksgiving vara en mörk tid. Det finns en kaka i sikte, och inget annat än skorpa och fyllning i milsvida. Men Ina Garten vet att även om pajer är läckra och allt, inget slår en fantastisk tårta. Hon delade precis med sig av ett recept för henne pumpa roulade tårta med ingefära smörkräm, och det kommer helt att stjäla showen på Thanksgiving i år.
Vårt uppdrag på SheKnows är att stärka och inspirera kvinnor, och vi har bara produkter som vi tror att du kommer att älska lika mycket som vi gör. Observera att om du köper något genom att klicka på en länk i denna artikel kan vi få en liten provision på försäljningen.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg delat av Ina Garten (@inagarten)
Receptet kommer från hennes kokbok Barefoot Contessa Tillbaka till grunderna
Gartens första tips är att baka kakan på en smord plåtpanna täckt med bakplåtspapper som är smord och mjölat. Om det inte hindrar din kaka från att fastna i formen, kommer ingenting att göra det.
Gartens andra tips är att försiktigt rulla upp den varma kakan på en diskhandduk i bomull överdraget med konditorisocker, och låt det svalna helt innan du breder ut det med fyllning och rullar om. Detta bör hjälpa till att förhindra att kakan spricker.
Själva fyllningen är lätt att göra. Vispa bara ihop mascarponeost, socker och grädde tills det blir ljust och fluffigt och rör sedan i lite finhackad kristalliserad ingefära och havssalt.
Det är en dynamisk efterrätt, med värmande kryddor genom hela kakan, en tugga i glasyren, krämig fyllighet och lagom sötma. I år kommer du och dina Thanksgiving-gäster att få tänka "paj vem?"
Innan du går, kolla in galleriet nedan:
Kolla på: Ina GartenReceptet för kryddad äppelcider är den enda drycken du behöver i vinter
