Varje år under veckorna fram till Tacksägelse vi börjar frenetiskt planera våra menyer och undrar hur vi ska få allt gjort. Tänk på det – det är den ena dagen om året för de flesta av oss som vi förvandlar vårt kök till en restaurang som serverar en enorm mängd människor en enorm mängd mat och hoppas och ber att allt ska komma till bordet samtidigt, varmt och utsökt. Det är mycket att hålla reda på, och det visar sig att även proffsen känner pressen. Bobby Flay kan säga Tacksägelse är hans favoritdag på året, men inte ens han lagar hela festen själv. Det finns en sak han aldrig gör, och det är upp till hans gäster att se till att den här ikoniska banan når fram till bordet.
Vårt uppdrag på SheKnows är att stärka och inspirera kvinnor, och vi har bara produkter som vi tror att du kommer att älska lika mycket som vi gör. Observera att om du köper något genom att klicka på en länk i denna artikel kan vi få en liten provision på försäljningen.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg delat av bobbyflay (@bobbyflay)
Det är efterrätt! I ett färskt avsnitt av poddenAlltid hungrig, som Flay samarbetar med hans dotter Sophie, den Slå Bobby Flay kokboksförfattaren avslöjade att han aldrig gör efterrätt. Det är bara för mycket arbete när du också gör kalkonen (Flay säger att han köper tre 30 pund kalkoner varje år, oavsett vad) och alla tillbehör (han gör lila sötpotatis med lönnsenapssmör i år, men tidigare favoriter inkluderar hans grön chile queso potatismos, blomkålsgratäng med getost och honung, och sötpotatis med chipotle chili och cotija ost).
Istället tilldelar Flay desserter till sina gäster (och han har ofta bokstavligen dussintals människor över för Tacksägelse, oavsett om han är värd i sin lägenhet i New York, en av sina restauranger eller i sitt hem i Hamptons). Men istället för att säga till folk "hej du - du måste ta med pumpapajen", är han lite bredare. Han kommer att be någon att ta med en pumpadessert, någon att ta med en äppel dessert, någon att ta med en chokladefterrätt – ni fattar. Han betonade också att de inte behöver göra efterrätten själva. Alla är inte bra på att baka, så att hämta en paj eller en cheesecake från ett bageri är helt acceptabelt.
På samma sätt kommer han också att låta folk ta med vin, och han kommer att tilldela rött eller vitt, för att se till att festen inte slutar med för många flaskor av det ena eller det andra.
Det visar bara att på årets mest hektiska matlagningsdag, även om du är en professionell kock, finns det något att säga för delegering. I år kan du kanske ta av lite press genom att fokusera på de välsmakande delarna av Thanksgiving-måltiden och låta dina gäster ta med sig efterrätt, precis som Bobby Flay.
Innan du går, kolla in dessa Ina Garten-godkända semesterpresentidéer:
Titta på: Giada De Laurentiis delade precis med oss ett gäng tips om semestermatlagning och värdinnor och de är lysande
