Du har hört att transfett är dåligt för ditt hjärta men visste du att det nu har korrelerats med dålig hjärnhälsa? En studie i senaste numret av Neurologi indikerar att höga nivåer av transfetter kan innebära låga nivåer av kognitiv prestation.
Du har hört att transfett är dåligt för ditt hjärta men visste du att det nu har korrelerats med dålig hjärnhälsa? En studie i senaste numret av Neurologi indikerar att höga nivåer av transfetter kan innebära låga nivåer av kognitiv prestation.
Du är vad du äter
Det är sant: Om du äter skräp förvandlar du din kropp till skräp. Vi vet att detta låter hårt men du kan inte argumentera med skalan, dåliga energinivåer, kroniska sjukdomar och den där tråkiga känslan som är ett resultat av hemska kostvanor.
Din hjärna behöver näring
Förutom att sund näring är avgörande för din kropps hälsa, kräver din hjärna en hälsosam kost för bästa prestanda. Och gissa vad? Din hjärna styr hela din kropp, inte bara dina tankeprocesser. En frisk hjärna har en betydande inverkan på din allmänna hälsa.
Resultat från hjärn- och koststudier
Dr Gene Bowman från Oregon Health and Science University genomförde en studie som mätte mönster av näringsbiomarkörer, kognitiv funktion och MRT-mått på hjärnans åldrande. Resultaten?
Människor med höga nivåer av transfetter i blodet hade signifikant dålig kognitiv prestation och faktiskt mindre total hjärnvolym. Det innebär att en diet med hög mängd skräpmat och annan bearbetad mat kan leda till hjärnskador.
På den positiva sidan fann Dr. Bowman att personer med höga plasmanivåer av vitaminerna D, E och C och B-vitaminerna också hade bättre kognitiv funktion och högre hjärnvolym. Människor med högre nivåer av omega-3 visade sig ha bättre verkställande funktion.
>>De hälsosammaste matoljorna
Vad betyder det här?
Ät så färskt som möjligt (inte svårt för veganer som baserar sin kost på frukt och grönsaker), undvik bearbetade livsmedel och läs etiketterna för att undvika förpackade varor som innehåller transfetter. Dr. Bowman varnar för alla livsmedel som listar vegetabiliskt matfett eller "delvis hydrerat något".
Mer veganska nyheter du kan använda!
