Spara tid i köket

Stephen Covey, författare till 7 Habits of Highly Effective People sa berömt: "Nyckeln är att inte spendera tid, utan att investera den." Denna vecka vi försöker förkorta den tid du lägger ner på att göra sysslor i köket så att du kan "investera" den extra tiden på dig själv eller med din familj.

Relaterad historia. De 22 bästa matlagningskurserna online som får dig att laga mat som Ina Garten på nolltid

Upptagen tjejs guide till livet

Adjö, snabbmat... hej, långsam kokare

Stephen Covey, författare till 7 Habits of Highly Effective People, sa berömt: "Nyckeln är att inte spendera tid, utan att investera den." Denna vecka har vi ge tips för att förkorta den tid du lägger ner på att göra sysslor i köket, så att du kan "investera" den extra tiden på dig själv eller din familj.

Om du inte har upptäckt den underbara världen långsamkokare, då kommer du att älska det här. En slowcooker lagar i princip din mat utan uppsikt när du är ute och går, på jobbet, gör andra sysslor eller till och med bara kopplar av framför tv: n. Förberedelsetiden är minimal: Allt du behöver göra är att hacka upp några grönsaker, tillsätt dina kryddor och häll i ditt protein (tinat eller fryst).

Mitt favoritrecept

jagingredienser:

1 hel kyckling
5–7 rödskalpotatisar
Hackade morötter och lök (eller frysta eller konserverade grönsaker)
Krydda efter eget val
1/2 kopp vatten

Vägbeskrivning:

Skölj kycklingen och lägg den i långsamkokaren.
Strö krydda på kycklingen.
Tillsätt grönsaker och vatten.
Sätt på locket på spisen och sätt på låg värme.
Låt koka i 5–7 timmar (beroende på om kycklingen var fryst eller färsk).
Njut av!

Vi gillar slow cookers eftersom...

De är energieffektiva och använder mindre el än din spis eller ugn.
De är bra för hälsosam matlagning, eftersom det inte finns något behov av att lägga till fett eller olja till de flesta recept.
Du kan göra flera måltider samtidigt. En 4-1/2-pund kyckling eller två 2-1/2-pund stekar räcker långt! Och att ha färdiglagade måltider för den kommande veckan leder till mindre pengar som spenderas på snabbmat, äta ute och mellanmål.
Du kan ge budgetnedskärningar av kött en gourmetmakeover. Segt kött + långsam tillagning = mört kött.

Hoppa över all den tiden att tina kött, förbereda sidorna och slava bort över spisen. Kasta dem alla i en slowcooker istället och bli som mammabloggare Janell, som satte ihop fem Crock-Pot-måltider på en timme!