Måltider med barn kan säkert vara stressande. Dessa 5 tips hjälper föräldrar att slappna av och hjälpa barn att äta bättre.
t
t Som näringsexpert för familjen har jag lärt mig några saker om att göra måltider så stressfria som möjligt. När allt kommer omkring, om det inte är roligt och givande att äta med din familj, vad är då poängen?
1. Hitta en måltidsplaneringsmetod som fungerar för dig
t Att planera måltider är nyckeln till att måltiderna ska fungera smidigt, men det finns många sätt att gå tillväga. Jag gillar att planera måltider en vecka i taget och handla allt på söndagar. Andra mammor kanske föredrar att laga och frysa måltider i grupp så att det är enkelt att förbereda dem under veckan. Mer erfarna kockar gillar att fylla på sitt kök och bestämmer vilken måltid de ska laga baserat på hur de känner den dagen.
t Varje person behöver hitta ett system som fungerar för honom eller henne. Fortsätt att försöka tills du kommer in i ett bra spår och se till att göra ändringar när det inte längre fungerar.
2. Använd din slow cooker
t Slow cookern är en utmärkt apparat att använda under hektiska dagar. Om du upptäcker att dina eftermiddagar är fyllda med aktiviteter, lägg något i slowcookern efter lunch eller kanske på morgonen om det är en arbetsdag. Hösten är den perfekta tiden på året att göra varma rätter som grytor och soppor, så det är bara att avrunda måltiden med en snabb sallad och du är klar!
3. Ta inte ansvar för ditt barns mat
t Ibland är den mest stressande delen av en familjemåltid ett barns avvisande av sin mat. Detta gör att föräldrar känner att de behöver "få" sitt barn att äta, genom att använda alla möjliga negativa matningsmetoder inklusive bitmandat och belöna barnet med efterrätt.
t Istället för att använda dessa stressande taktiker, försök att följa internationell matningsexpert Ellyn Satters råd att dela ansvaret med ditt barn. Gör jobbet med att få maten på bordet, men låt sedan ditt barn bestämma vad och hur mycket det ska äta. Detta gör inte bara måltiderna trevliga, utan det leder också till att barn äter en större mängd olika livsmedel över tiden med bättre reglering av maten. Hemligheten är att alltid ha något vid bordet som ditt barn sannolikt kommer att äta, och på så sätt ge honom eller henne tid att värma sig till nya rätter.
4. Sätt de där barnen i arbete
t Att ha en policy för öppet kök som tillåter små att hjälpa till med att laga mat kan göra underverk. När barnen är små, ge dem ett specifikt jobb som att tvätta grönsaker eller duka. När de blir äldre, lägg till uppgifter, och snart kanske de kan ta del av måltiden. När de är tonåringar kan de provköra att laga middag då och då (och till och med hjälpa till med disken).
För recept som äldre barn kan göra, se min bok, Orädd matning >>
5. Släpp taget om "bör" och omfamna din inre kock
t När jag först började laga mat gjorde jag massor av måltider som jag trodde att jag skulle göra, och jag var ganska olycklig. Nu fokuserar jag på det jag tycker om att laga, och hela processen har blivit mycket roligare.
t Så bygg på recept och ingredienser som du och din familj tycker om, och snart har du en bra lista med måltider att välja mellan.
Att lära sig mer
tFamilje- och barnvänliga recept
t5 anledningar till att ditt barn är hungrig hela tiden
tMåltidsplanering på ett enkelt sätt
