Ibland kan det vara svårt att bestämma vad du ska servera dina gäster när du planerar en fest. Här delar vi tre superenkla och superläckra recept för att göra festplaneringen enkel.
Det är fest kl Tuggan- och det handlar om såsen! Kocken Carla Hall och kocken Mario Batali lagar upp några läckra recept för att hjälpa dig att komma igång med festen!
Titta på videon ovan för att se denna fantastiska duo gå ihop och erövra konsten att grilla. Carlas favorit BBQ -sås är lätt på det söta och tunga på det syrliga. De viktigaste är att laga kycklingen hela vägen först och sedan lägga till såsen medan den fortfarande finns på grillen för att sockret ska karamellisera.
Mario avviker från de överdrivna majonbaserade salladerna i sommar. Ställ in för att få steg-för-steg för hans varma potatissallad som är allt annat än genomsnittlig. Marios förslag - välj en ört och fira den! Blanda inte receptet med massor av olika smaker.
Tuggan har verkligen revolutionerat konsten att baka grill i sommar. Ta Carla och Marios tips i åtanke när du bläddrar igenom våra BBQ -skapelser och lagar din egen fest i helgen!
Lätta långkokare rotöl-bakade bönor
Letar du efter en perfekt sidrätt till Carlas kyckling? Bakade bönor och grill går ihop som jordnötssmör och gelé.
Ingredienser:
- 2 (16 uns) burkar bakade bönor
- 6 skivor okokt bacon, tärnade
- 1 medium söt lök, tärnad
- 3/4 dl vanligt rotöl
- 3/4 dl grillsås
- 1/4 kopp honung eller farinsocker (valfritt)
- 1-1/2 tsk vitlökspulver
- 1 msk gul senap
- 1/4 tsk mald peppar
Vägbeskrivning:
- Tillsätt alla ingredienserna i en långsam spis under omrörning.
- Sätt på locket och ställ spisen på hög. Koka i 4 timmar eller tills baconet är klart. Servera varmt.
Enkelt recept på krämig ranch pastasallad
För att kontrastera Marios smaskiga olivoljebaserade sallad, prova vår enkla ranch pastasallad. Bästa av båda världar!
Ger 4–6 portioner
Ingredienser:
- 1-1/2 dl kokt pasta
- 1/2 kopp röda eller gula körsbärstomater, halverade
- 1 gurka, skivad
- 1/2 liten rödlök, tunt skivad
- 1/4 kopp strimlad parmesanost
- 1/2 kopp ranch salladsdressing
- 1/4 kopp färsk persilja, finhackad
Vägbeskrivning:
- Tillsätt alla ingredienserna i en blandningsskål och blanda väl. Täck över och låt salladen svalna i minst 1 timme.
- Servera salladen kall och garnera med extra persilja (om så önskas).
Lättrostat aubergine -dip -recept
Den perfekta förrätten innan huvudrätten!
Ger 4–6 portioner
Ingredienser:
- 1 stor aubergine, tvättad och torkad
- 2–3 vitlöksklyftor
- 1 citron, saftad
- 1/4 kopp tahini
- Extra virgin olivolja
- Salt och peppar för smaksättning
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 400 grader.
- Stick en gaffel över hela auberginen med en gaffel och lägg sedan auberginen på ett bakplåtspappersklädd foder eller bakplåtspapper. Grädda i cirka 40–45 minuter (vänd på halvvägs) eller tills auberginen är väldigt mjuk (auberginen ser skrynklig ut, vilket är normalt).
- Ta bort auberginen från ugnen och låt den svalna. När det är tillräckligt svalt för att hantera, skär auberginen på mitten och ta bort skalet. Tillsätt rostad aubergine, vitlöksklyftor, citronsaft och tahini i en matberedare. Smaksätt med salt och peppar och tillsätt ca 2 msk olivolja. Blanda blandningen tills den är slät. Om du vill att konsistensen ska bli lite tunnare, tillsätt mer olivolja.
- Lägg blandningen i en skål, täck över den och låt den svalna i flera timmar innan servering. För att servera, garnera med en klick olivolja och färsk persilja. Servera med pitabröd och färska grönsaker för att doppa.
Efter att ha sett Mario och Carla laga den perfekta amerikanska grillen, vet du att du inte kan vänta med att sitta ner till nästa avsnitt av The Chew för mer sensationella sommarfestidéer. För ytterligare läckra sidrätter och läckra grillrecept, kolla in The Chew vardagar på ABC klockan 1e | 12p | c.
Fler sommarmålsidéer
Grillad kjolstek med avokado majssallad
Rostad majs med gräddfil, chili och ost
Kvällens middag: Räk- och mangosalsapaket
