Enkla recept för långsam spis - SheKnows

Din långkokare är ett fantastiskt verktyg för att hjälpa dig att ta bort stressen från matlagningen och uppnå vackert mjuka rätter för dina vänner och familj. Prova dessa enkla recept för en trerätters långsam mat i kväll!

Relaterad berättelse. Giada De Laurentiis italienska snurr på fransk lök soppa finns i brödet och osten

Potatissoppa

Serverar 4

Ingredienser:

• 2 skivor bacon, tärnade
• 1 medellök, hackad
• 3 medelstora potatisar, tärnade
• 2 dl kokande vatten
• 2-1/2 dl mjölk
• 1/4 tsk oregano
• Salt och peppar, efter smak
• Parmesanost, riven

Vägbeskrivning:

1. Stek bacon och lök i en panna med en skvätt olja och överför sedan till pappershandduk för att rinna av. Låt svalna.
2. Ta tag i din långkokare och fyll den med bacon- och lökblandningen, en nypa salt och de två kopparna kokande vatten.
3. Stäng locket och koka i fyra till sex timmar.
4. Mosa de kokta ingredienserna med en handhållen mixer eller matberedare.
5. Återgå till långsam spis; tillsätt mjölk, oregano och salt och peppar, täck sedan över och låt koka på lågt i ytterligare någon timme.
6. Servera soppa i enskilda soppskålar toppade med parmesanost.

Chili con carne

Serverar 4

Ingredienser:

• 1 kilo nötkött
• Olivolja
• 1 burk njurbönor
• Röd paprika, tärnad
• 1 liten lök, skivad
• 1/2 vitlöksklyfta, finhackad
• 2 msk currypulver
• 1/2 tsk kanel
• 1/2 tsk kummin
• Satt och peppra, efter smak
• 2 msk Worcestershire sås
• 1-1/2 msk ättika
• 1 burk tomatpuré
• 1 dl vatten
• Majs chips
• Gräddfil
• Ost, riven
• Koriander

Metod:

1. Lägg nötköttet och oljan i en stor kastrull och koka tills de fått färg.
2. Lägg i långkokaren.
3. Fyll spisen med alla återstående ingredienser och kryddor.
4. Lägg locket ovanpå och koka i cirka sex till åtta timmar eller tills det är genomstekt.
5. Servera med majsflis, gräddfil, ost och koriander.

Pocherade päron

Serverar 4

Ingredienser:

• 1 dl torrt rött vin
• 1/3 dl socker
• 4 medelstora päron
• Några bitar citronskal
• Vispgrädde

Vägbeskrivning:

1. Häll vin och socker i långkokaren. Täck över och koka högt i några minuter tills sockret är upplöst.
2. Skala päronen och lägg dem i spisen. Sked sockerblandningen över päronen så att de är mättade.
3. Kasta i citronskalet, lägg på locket på spisen och koka högt i cirka två till tre timmar. Då och då öppnar du locket och skedar sockervätskan över päronen.
4. När de är mjuka, ta bort päronen och lägg dem på en tallrik med lite sås och en klick grädde.

mer enkla middagsidéer

Hur man äter middag på bordet på 10 minuter
Enkla recept för middagssällskap
30-minuters grytor

Lämna en kommentar

Kommentarer är stängda.