Påsk börjar den 27 mars och som alla goda judiska högtider spelar mat en central roll. Semestern börjar med sedern, som hålls den första och andra natten av påsk. Det är en tid för vänner och familj att samlas runt bordet och återberätta historien om det judiska folkets uttåg från Egypten. Det finns massor av symboliska livsmedel, livliga diskussioner, sång och massor av matzah och vin att gå runt. När det äntligen är dags att äta måltiden är folk ganska hungriga, så det är bäst att du har något gott Påskgodkända recept till hands så att du kan leverera varorna!
Även om det finns vissa kostbegränsningar under den veckolånga semestern (hejdå, bröd), finns det massor av läckra chametzfria rätter att njuta av. Vi samlade de bästa Påsk recept perfekt för din seder. Matzobollsoppa, brisket, gefilte fish, macaroons, citrontårta, vi har recept för att ta din påskfest till nästa nivå.
Gefilte fisk
Bild: Joan Nathan.
Även om det inte är den sexigaste judiska maten, gefilte fisk är en seder stapelvara som inte bör förbises. Detta recept är långt ifrån den gelatinösa burkversionen och är gjord med sik, gädda eller karp, morötter, matzomjöl, ägg och lök.
Få receptet från Joan Nathan.
Matzobollsoppa
Bild: Once Upon a Chef.
Seder night är som Oscarsgalan för matzo boll soppa. Gör dina matzobollar och lager i förväg och håll dem åtskilda tills du ska servera.
Få receptet från Once Upon a Chef.
Bringa
Bild: Once Upon a Chef.
Brisket är den perfekta förberedande sederrätten eftersom smakerna faktiskt förbättras ju längre den sitter. Detta underbara Bröst i marockansk stil är gjord med aprikoser, katrinplommon och massor av läckra kryddor som kanel, spiskummin och koriander.
Få receptet från Once Upon a Chef.
Citron kaka
Bild: Rachel Kor.
Denna underbara och snabblagade citrontårta är den perfekta lätta desserten för att avsluta din tunga sedermiddag.
Få receptet från Rachel Kor.
Haroset
Bild: Lexi's Clean Kitchen.
Haroset är en påskkrydda gjord på äpplen, nötter och vin.
Få receptet från Lexi's Clean Kitchen.
Choklad matzo crunch
Bild: Tori Avey.
Traditionellt äts afikomen (mer matzo) till efterrätt på Seder. För en söt twist, gör detta beroendeframkallande choklad toffee matzo crunch gjord på pistagenötter och havssalt.
Få receptet från Tori Avey.
Potatiskugel
Bild: Tori Avey.
Detta Judisk klassiker är total comfort food och det perfekta tillbehöret till brisket.
Få receptet från Tori Avey.
Kyckling Marbella
Bild: Hon bär många hattar.
Inte i rött kött? Denna kyckling Marbella skulle vara ett bra komplement till din Seder-middag. Den är fräsch, söt, syrlig och ack så tillfredsställande.
Få receptet från Hon bär många hattar.
Grönsallad
Bild: Tori Avey.
Ljus upp ditt julbord med denna fräscha, våriga grönsallad gjord på ruccola, avokado och sparris.
Få receptet från Tori Avey.
Blomkålsmos
Bild: Minimalistisk bagare.
Sug upp all den där läckra brisketsåsen med denna vitlök blomkålsmos.
Få receptet från Minimalistisk bagare.
Hallon kokosmakron
Bild: Smitten kök.
Kokosmakron är synonymt med påsk. Istället för de intetsägande butiksköpta, gör dessa snygga hallonmakron för en fruktig twist på den klassiska efterrätten.
Få receptet från Smitten kök.
En version av denna artikel publicerades ursprungligen i april 2019.
