Friska kalkonburrito-wraps byter ut tortillas mot färska gröna – SheKnows

Dessa magra kalkonburrito-wraps är gjorda med collardgröna löv istället för traditionella tortillas för en superhälsosam middagsidé.

Relaterad historia. Giada De Laurentiis' glutenfria citronvallmolimpa är en ljus och pigg godbit efter allt det där semestermålet

Mexikansk matkväll är min favoritkväll. För det mesta är jag sugen på nachos laddade med ost eller en burrito nedsänkt i gräddsås. Även om de är läckra, är de inte alltid de hälsosammaste alternativen.

Tänk om jag sa till dig att du kunde njuta av allt du älskar med burritos men gjort superhälsosamt och skuldfritt? I dessa burritos använde jag extra mager mald kalkon, och istället för tortillas använde jag ekologiska gröna blad för att slå in allt.

Lägg gärna till alla dina favoritpålägg precis som du skulle göra med en vanlig burrito. Prova att använda vanlig grekisk yoghurt istället för gräddfil för ett byte av mager ingredienser, färsk avokado och massor av koriander och tärnade tomater för smak.

Recept för hälsosamt collard grön-lindad kalkonburrito

Byt ut dessa mjöltortillas med färska gröna blad för att slå in dessa superhälsosamma, lågkolhydratfria och glutenfria kalkonburritos.

Avkastning 4-6

Förberedelsetid: 15 minuter | Tillagningstid: 10 minuter | Total tid: 25 minuter

Ingredienser:

För fyllningen

• 1 msk olivolja
• 1 pund extra mager mald kalkon
• 1 kuvert tacokrydda
• 2 matskedar vatten
• 4-6 stora kraggröna blad

Toppings

• Tärnade tomater
• Hackad lök
• Valfri riven ost (som cheddar)
• Vanlig grekisk yoghurt eller gräddfil
• Koriander
• Avokado

Vägbeskrivning:

1. Värm en stor, nonstick stekpanna över medelhög värme.
2. Tillsätt olivoljan och kalkonen. Dela kalkonen i bitar med en sked för att laga jämn mat och koka utan lock i 6 till 7 minuter eller tills kalkonen inte längre är rosa och juicen är klar.
3. Tillsätt tacokryddan och vattnet. Koka i ytterligare 2 till 3 minuter eller tills vattnet har kokat bort.
4. Ta bort kalkonen från värmen och dela mellan de gröna bladen.
5. Toppa med önskat pålägg, som tomater, lök, ostar, gräddfil, färsk koriander m.m.
6. Vik sidorna av de gröna bladen hårt inåt och rulla burriton.
7. Skär på mitten och njut genast.

För massor av fantastiska recept, som vårt Jag sida på Facebook.

Fler smala recept

20 smala cocktailidéer
3 mager avokado recept
Mager enpottskyckling Alfredo