Min favoritsak med sommaren är överflöd av färskvaror. Från bär till gurkorna och zucchinin och så klart det vackra och saftiga persikor. Men med känsliga frukter som persikor och nektariner har du en mycket liten möjlighet att äta dem innan de utvecklar den där oönskade mosiga konsistensen. Men om du fyllt på med persikor och har några som håller på att bli för mjuka, oroa dig inte. Det finns ingen anledning att slänga ut dem och förlora all den smaken. Martha Stewart har det perfekta receptet på persikor som är lite övermogna men som ändå har massor av smaker som inte ska gå till spillo.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg delat av Martha Stewart (@marthastewart)
"Om dina persikor har blivit lite för mjuka för att ätas ur hand, koka dem till denna snabba och enkla kompott", skriver Stewart på Instagram.
Och kompotten kunde inte vara lättare att göra. Allt du behöver göra är att smälta ihop lite socker, salt och citronsaft och mosa det tills det är konsistensen av en lös sylt.
Vårt uppdrag på SheKnows är att stärka och inspirera kvinnor, och vi har bara produkter som vi tror att du kommer att älska lika mycket som vi gör. Observera att om du köper något genom att klicka på en länk i denna artikel kan vi få en liten provision på försäljningen.
När kompotten är tillagad behöver du bara lägga lite färsk vispad grädde på den och toppa den med en knaprig kaksmula så har du en dessert av restaurangkvalitet. Vi rekommenderar att du serverar den här rätten i klara glas (som dessa finns på Amazon) så att du kan se alla vackra lager.
Få hela receptet från Martha Stewarts hemsida.
