Det är höstens första officiella dag, och oavsett väder är vi glada över att dyka direkt in i alla våra höstens favoritaktiviteter. Det betyder att mysa under vår Pendleton filtar från Costco, sätta Hokus pokus på TV: n, och sätta upp en utarbetad tallrik pumpasnacks från Trader Joe's. Det enda som saknas? Den perfekta drinken! Tack och lov idag Ina Garten delade ett hett kryddad äppelciderrecept från sin kommande kokbok Modern Comfort Food, och det är precis vad läkaren beordrade.
Vårt uppdrag på SheKnows är att stärka och inspirera kvinnor, och vi har bara produkter som vi tror att du kommer att älska lika mycket som vi gör. Observera att om du köper något genom att klicka på en länk i denna artikel kan vi få en liten provision på försäljningen.
Se detta inlägg på Instagram
Smygtitt! Hot Spiced Apple Cider – med god bourbon! – från min nya kokbok Modern Comfort Food är den perfekta drinken för att värma alla när du äter socialt avlägsna cocktails ute på en kylig kväll. (Naturligtvis är det gott utan bourbon också!) Ha kul och var säker!! Länk till recept i min profil. #modern komfortmat #behandla dig själv
Ett inlägg som delas av Ina Garten (@inagarten) på
Även om vi gillar att tugga kall äppelcider i gallon under skördesäsongen, finns det något extra mysigt om att smutta på den ur en varm mugg, den kryddade ångan som stiger upp ur våra koppar och fylla vårt hem med dofter av höst. Lämna det till Barefoot Contessa själv för att förbättra det klassiska receptet – hennes innehåller några kryddor som vi aldrig skulle kunna tänka oss att använda, och en skvätt bourbon för gott.
Du kan se hela receptet i Modern Comfort Food: A Barefoot Contessa Cookbook, som kommer ut den 6 oktober, men även Garten delade det på sin hemsida, för de av oss som helt enkelt inte kan vänta på att få all tröstmat i magen nu när hösten är här.
Färsk äppelcider kokas med klassisk kanel och kryddnejlika, men svartpepparkorn, stjärnanis och apelsinskal gör bryggningen mer komplex. För att servera, dela den varma kryddade cidern mellan fyra muggar. Tillsätt två matskedar god bourbon (Garten föreslår Maker’s Mark) i varje glas, lägg sedan till en apelsinskiva och en äppelskiva också.
Sist men inte minst? En kanelstång läggs i varje mugg för omrörning. Kanelen kommer att värma upp och släppa sin doft när den sitter i cidern, vilket bidrar till den övergripande sensoriska upplevelsen.
Vi är helt sålda på Gartens hett kryddade äppelciderrecept, och om något gör det oss bara ännu mer upphetsade att se vilka andra läckra drycker, middagar och desserter hon har undangömt i hennes kommande kokbok.
Innan du går, kolla in Gartens bästa middagsrecept Nedan:
