Med så många människor som hoppar på keto diet vagn, du kanske undrar om det är en måltidsplan som passar hela familjen - inklusive barnen. Om du redan äter enligt keto diet, det skulle definitivt vara bekvämare att bara behöva göra en middag för alla, men är det en bra idé? SheKnows pratade med nutritionister för att ta reda på det om keto-dieten är säker för barn, och hur man gör hälsosamma och läckra modifieringar av måltider som är bra för alla.
Är keto-dieten säker för barn?
Vi måste börja med att säga att var och en av de nutritionister vi pratade med sa det keto-dieten rekommenderas inte för barn - varken för viktminskning eller hälsoändamål.
"Medan fett är viktigt för barns hälsa, så är det också kolhydrater. Begränsningar av något slag föreslås inte. Ett inkluderande tillvägagångssätt är nyckeln för att bygga hållbara hälsosamma vanor,” Rachel Fine, en registrerad dietist och ägare till
Till The Pointe Nutrition en näringsrådgivningsfirma i New York City berättar för SheKnows. "Jag är orolig för att denna diet lyser kolhydrater i ett dåligt ljus, och kolhydrater som kommer från källor som fullkorn, frukt och grönsaker erbjuder en mängd nyttiga näringsämnen för kroppen."Faktum är att Dr Josh Axe, grundare av Forntida näring och författare till den bästsäljande boken Keto diet säger att trots sin popularitet rekommenderas keto-dieten fortfarande inte som en förstahandsmetod för att uppmuntra viktminskning bland barn och tonåringar, mest för att fler studier behövs för att fastställa långsiktiga effekter och eventuella risker inblandade.
Så varför är keto-dieten inte en bra idé för barn? Enligt Lisa Richards, nutritionist och skapare av Candida-dieten, får den ketogena kosten kroppen att gå in i ett tillstånd av ketos, vilket resulterar i fettförbränning som en primär källa till bränsle. Om det får gå framåt kan det leda till ketoacidos, som är ett allvarligare tillstånd där blodet blir surt och kan vara livshotande, förklarar hon. "Detta beror på att kroppen förbränner fett i en så snabb takt att levern inte kan hänga med bearbetningen av ketoner", säger Richards till SheKnows. "Eftersom ett barn kanske inte kan säga när de har gått in i ketoacidos rekommenderas det inte för barn att följa keto."
Enligt Axe oroar vissa experter sig för att keto-dieten kan vara skadlig för barn eftersom de behöver minst en måttlig mängd kolhydrater för att stödja tillväxten och mentalt och fysiskt aktiva.” Oro inkluderar risken att en begränsning av ditt barns kolhydratintag kan göra dem till en kräsen ätare, få dem att utveckla näringsämnen brister, eller öka deras risk för problem som låg bentäthet, förstoppning, trötthet, irritabilitet och cravings på grund av lågt fiber- och lågt kaloriintag, säger han. Hon vet.
När barnen är tonåringar kan det vara acceptabelt för dem att prova en keto-diet, säger Richards. Och när du är osäker, prata med ditt barns läkare. "Ju yngre ditt barn är, desto viktigare är det att först få tillstånd från din läkare", säger Axe.
Hur kan föräldrar göra keto-måltider barnvänliga?
Tack vare keto-dietens popularitet de senaste åren kan du nu hitta massor av idéer på nätet och i kokböcker för hälsosamma, familjevänliga måltider med hög fetthalt och lågkolhydrathalt. "När din läkare har gett dig tillstånd att börja ditt barn på keto, om du följer en "ren keto-diet" - vilket betyder en som innehåller hela livsmedel och minimalt bearbetade ingredienser – då kan du mata dina barn med samma saker som du äter”, Axe säger.
Låt ditt barn äta tills det känner sig nöjd, uppmuntra dem att fylla på med hälsosamma fetter som inte bara är keto-godkända utan också fördelaktiga av många andra skäl. Exempel på de typer av livsmedel att betona är olivolja, kokosolja, avokado och avokadoolja, nötter och frön, gräsmatat smör, ghee, ägg, kvalitetsostar, lax och annan fisk och gräsmatad kött.
Medan vuxna kan välja att noggrant övervaka sitt proteinintag på keto-dieten, säger Axe att detta inte rekommenderas för barn på lågkolhydratdieter. "Låt ditt barn välja hur mycket protein de behöver äta för att känna sig mätta och energiska", säger han. "Kom också ihåg att keto-dieten inte behöver noll kolhydrater, så din familj kan fortfarande äta saker som bönor, bär och yoghurt i små mängder. Välj bara dina kolhydratkällor klokt och undvik saker som spannmål, bröd, ris, pasta, juice och andra sötade drycker." På samma sätt, limit mängden bearbetat fett och kött du matar dina barn, som tung vispgrädde, smältost, bacon, korv, stekt mat och kall skärsår.
Förutom att servera din familj hälsosamma fetter och proteiner, se till att erbjuda en mängd olika grönsaker som inte innehåller stärkelse, helst till alla måltider. Enligt Axe är grönsaker väsentliga för att ge fibrer, vitaminer och mineraler. De bästa sorterna av grönsaker att äta på keto-dieten inkluderar alla bladgrönsaker, korsblommiga grönsaker som broccoli och brysselkål, paprika, gröna bönor, sparris, zucchini, gurka och de flesta andra färgglada grönsaker.
"Även om ditt barn inte äter en lågkolhydratdiet, kan samma mat inkluderas i vilken balanserad kost som helst som innehåller en mängd olika viktiga näringsämnen", noterar han.
