Titta, vi är sugna på snabba och enkla vardagsmiddagar, framförallt om de innehåller vår favoritmatgrupp genom tiderna: pasta. Och Martha Stewarts pasta Carbonara är inte bara en krämig, salt, pancetta-strödd maträtt av ren perfektion, utan den rivna parmesan-dammade pastarätten är idiotsäker och kräver bara sex vardagliga köksartiklar att göra.
Vårt uppdrag på SheKnows är att stärka och inspirera kvinnor, och vi har bara produkter som vi tror att du kommer att älska lika mycket som vi gör. Observera att om du köper något genom att klicka på en länk i denna artikel kan vi få en liten provision på försäljningen.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg delat av Martha Stewart (@marthastewart)
"Om du kan koka vatten, är det bara att göra den här enkla versionen av pasta carbonara bara ett hopp, hoppa över och ett hopp bort", skriver Stewart. "Carbonara är en komfortmat standby av goda skäl."
För att göra Stewarts pasta carbonara, en klassisk italiensk maträtt som innehåller en krämig, ostliknande sås och salt saltat fläsk, du behöver sex enkla ingredienser: spagetti, riven Parmigiano-Reggiano ost, tung grädde, ägg, pancetta och EVOO. Naturligtvis vill du också ha lite koshersalt och nymalen svartpeppar för smaksättning.
När det gäller köksredskap, dra ut din stora stekpanna (och om du inte har en, rekommenderar vi starkt Lodges gjutjärnspanna, som du kan hitta för under $20 på Amazon); en medelstor skål för att vispa ihop ägg, äggulor och grädde; och en stor gryta för att koka din pasta.
När allt är förberett är det dags att laga mat - och den här delen av processen tar en kort, söt 10 minuter. Till att börja med lagar du din pancetta i din stekpanna; vispa sedan ihop din äggblandning. När du har kokat och kokat din spaghettipasta i saltat vatten, överför du över till stekpannan tillsammans med 1 kopp av ditt pastavatten och tillsätt långsamt din äggblandning. Rör ner ost och fläsk — och servera!
Få hela receptet på Stewarts hemsida.
Innan du går, kolla in vårt bildspel Nedan:
