På jakt efter en sida att ta med till eller servera hos din Fjärde juli fest i år? Leta inte längre än Ina GartenDet är superlätt att göra fransk potatissallad. Den är inte bara örtladdad och har en hemgjord vinägrett, utan Garten-receptet passar också perfekt till semestern, med en blandning av röd och vit potatis.
Vårt uppdrag på SheKnows är att stärka och inspirera kvinnor, och vi har bara produkter som vi tror att du kommer att älska lika mycket som vi gör. Observera att om du köper något genom att klicka på en länk i denna artikel kan vi få en liten provision på försäljningen.
För Gartens franska potatissallad behöver du två kilo små vit och röd kokande potatis, kycklingfond och en handfull olika färska örter, inklusive salladslök, dill, persilja och basilika löv. Och slutligen behöver du alla ingredienser för att göra din hemgjorda vinägrett, en av, om inte de viktigaste beståndsdelarna i denna maträtt: champagnevinäger, olivolja och dijonsenap.
Nyckelingredienserna för en bra vinägrett är bra vinäger och bra olivolja, säger Garten. "Jag kommer att göra det här som champagnevinäger men om du har bra cidervinäger eller vitvinsvinäger är det bra. Jag skulle helt enkelt inte använda rödvinsvinäger för detta."
Mer specifikt, Trädgårdsgodkänd "bra" vinäger och "bra" olivolja inkluderar Fini balsamvinäger, som är exklusivt tillgänglig på Williams Sonoma, och Olio Santo Extra Virgin Olivolja, respektive.
Bild: Williams Sonoma.
Bild: Williams Sonoma.
För att göra Gartens potatissallad börjar du med att koka potatisen i saltat vatten i cirka 20 till 30 minuter. Ånga dem sedan, skär dem och släng dem försiktigt i vin- och kycklingfonden. Det är det första nyckelsteget för att infundera potatisen med så mycket smak som möjligt.
Det jag ska göra medan det fortfarande är varmt – det här ger det så mycket smak – är att [lägga till] … en fin skvätt vitt vin – du kan använda en rest från middagen igår kväll — och en skvätt kycklingfond och medan potatisen är stilla värma. Det kommer verkligen in i potatisen, säger Garten. "Du vill att potatisen bara ska ha så mycket smak som möjligt innan du börjar."
Tillsätt sedan vinägretten, följt av alla dina utvunna och julienerade örter. Salta och peppra och servera!
Få hela receptet på fransk potatissallad på Food Network.
Innan du går, kolla in Gartens bästa middagsrecept Nedan:
