Det är 2006. De Real Housewives i Orange County premiär på Bravo. Nintendo släpper spelkonsolen Wii. Och quinoa i början av sin popularitet – en som skulle hålla i sju år, som kulminerade med Mat och FN: s jordbruksorganisation utnämner 2013 till "Internationella året för Quinoa." Nuförtiden hör vi inte som mycket om det proteinfyllda fröet, men det betyder inte att kändiskockar av hög kaliber, som Giada De Laurentiis, har slutat använda pseudo-spannmålskornet. Faktum är att Foot Network värd delade precis ett osannolikt recept med quinoa i huvudrollen: quinoa pannkakor.
De Laurentiis glutenfria quinoapannkakor måste vara den lättaste, fluffigaste stapeln av "kakor vi har sett hittills". Och ännu bättre, de har allt protein du någonsin behöver för att börja dagen rätt.
Bild: Elizabeth Newman/Giadzy.
Detta recept på nybörjarnivå tar mindre än 30 minuter att göra, inklusive 10 minuters förberedelsetid och 15 minuters tillagningstid. Med varje portion som gör 15 pannkakor kräver receptet för quinoapannkakor bara nio ingredienser, varav de flesta du förmodligen redan har hemma. Ingredienser inkluderar vitt rismjöl eller glutenfritt havremjöl, bakpulver, bakpulver, koshersalt, rumstempererad kärnmjölk, ägg, rent vaniljextrakt, ren lönnsirap och kokt quinoa. Lägg till blåbär till din inköpslista om du vill lägga till dem i pannkaksmixen eller strö över dem.
De Laurentiis delade quinoapannkakor på sin Instagram den här veckan och skrev den aptitretande bilden "Quinoa i pannkakor? Överraskande fantastiskt. Och #glutenfritt!”
Se detta inlägg på Instagram
Quinoa i pannkakor? Överraskande fantastiskt. Och #glutenfritt! 🥞 Ta #receptet i profillänken.
Ett inlägg som delas av Giadzy (@thegiadzy) på
Sedan delade De Laurentiis ytterligare två hälsosamma recept: Italiensk kycklingsallat wraps (som gör "den perfekta förberedelsen av en måltid", skriver hon) och en pesto salladsdressing. Alla recept finns på hennes livsstilsplattform, Giadzy, som hon lanserade 2016.
