Vi älskar Giada De Laurentiis‘ Giadzy Instagram-konto. Varför? Tja, våra ögon behandlas inte bara aptitretande matporr dagligen, men kocken som specialiserat sig på allt som är italienskt introducerar oss också för italienska rätter som vi aldrig har sett – eller provat – förut. Och det senaste exemplet på ett sådant är De Laurentiis choklad-hasselnötsuttag semifreddo, som i grund och botten är den italienska versionen av glasskaka; och Herregud ser det otroligt ut.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg delat av Giadzy (@thegiadzy)
"Har du hört talas om en Semifreddo? Halvvägs mellan en glasskaka och en vaniljsås är denna läckra "halvfrysta" italienska dessert, som @giadadelaurentiis uttrycker det, "ren himmel", lyder IG-bildtexten.
En efterrätt med en läcker identitetskris, semifreddo är en blandning mellan gelato och kaka och mousse och översätts till "halvfrusen" eller "halvkall". Beskrivs av
The New York Times som "glassens chica italienska kusin" och ståtar med en sammetslen, krämig konsistens, har semifreddo historiskt sett innehöll söta och citrusiga smaker som amaretto och, i fallet med De Laurentiis recept, choklad-hasselnöt.Till De Laurentiis Chocolate Hazelnut Semifreddo gör du en smulig skorpa och fyllningen, som kräver basingredienser, inklusive ägg, socker och rent vaniljextrakt, samt fint havssalt, tjock grädde och – den viktigaste ingrediensen – choklad-hasselnöt spridning.
Efterrätten tar bara 20 minuter att förbereda och 20 minuter att laga, och efterrätten är extremt lätt att göra, tack vare De Laurentiis tydliga instruktioner. Kort sagt, du kommer att baka den rostade hasselnöts- och biscottiskorpan. Häll sedan fyllningen på skorpan och frys i minst åtta timmar.
"Det är helt gudomligt och kommer säkert att bli ett samtalsämne!" De Laurentiis raves.
Få receptet på De Laurentiis Chocolate Hazelnut Semifreddo på Giadzy.
Innan du går, kolla in vårt galleri Nedan:
