Jag vet inte hur det är med dig, men min vintermiddag är alltid något som värmer mig. Det finns inget mer tillfredsställande än att komma in från en lång, iskall dag och äta en rykande varm måltid som tinar upp dig med varje tugga. Ibland har man inte tid att göra extravaganta måltider eller ens makaroner och ost, men du vill ha en hemlagad rätt som är lätt att dra av i sista minuten. Hemlagad soppa är ett bra sätt att göra något från grunden som kommer att tillfredsställa och som inte tar timmar att göra. Det är (vanligtvis) enkelt, snabbt och barnen älskar det. Det kan vara överväldigande att hitta ett sopprecept som alla kan njuta av. Martha Stewart har jättebra veckodagsmiddagsrecept och hennes senaste skapelse, en asiatisk-inspirerad soba nudelsoppa, fyller punschen med den umami-smaken som dina smaklökar längtar efter och den enkelhet som kräsna ätare vill se.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg delat av Martha Stewart (@marthastewart)
Stewart delade sin skapelse med Instagram-följare och skrev: "Denna asiatiskt-inspirerade sobasoppa är den perfekta saken för en kall vinternatt. Den läckra buljongen är laddad med shiitakesvamp och spenat för rik, umami-smak som kommer att ha du kommer tillbaka för sekunder." Om du har svampälskare i ditt hus, kommer de säkert att älska den här. Det är verkligen lätt att göra, det tar cirka 35 minuter att förbereda och tillaga.
Stewarts sobasoppa är också packad med massor av grönsaker, läckert smaksatt av den salta buljongen, vilket betyder att du faktiskt kan få dina barn att äta sina grönsaker för en gångs skull. Kolla definitivt in detta om du letar efter en smärtfri hemlagad måltid perfekt för vintervädret.
Kolla upp Martha Stewarts Sobasoppa med spenat här.
Innan du går, kolla in Martha Stewarts bästa middagsrecept Nedan:
