Rachael Rays nya kokbok är hennes mest personliga hittills – förbeställ den nu – SheKnows

Vi har fått matlagningslektioner från Rachael Ray sedan vi var barn. 30 minuters måltider var en av de första matlagningsprogram vi någonsin sett, och den lärde oss hur man lagar hemlagade läckra måltider som inte tog hela dagen, något som vi inte insåg var möjligt. Men Ray har utvecklats totalt över tiden, och även om hennes fokus fortfarande ligger på enkel, utsökt mat, finns det mer än så. Hon har en ny kokbok kommer ut i höst och lovar att bli hennes mest personliga bok hittills, och vi kan inte vänta med att se vad som finns inuti.

Relaterad historia. Giada De Laurentiis delade precis med sig en höstlig glassgodis som vi dreglar över

Vårt uppdrag på SheKnows är att stärka och inspirera kvinnor, och vi har bara produkter som vi tror att du kommer att älska lika mycket som vi gör. Observera att om du köper något genom att klicka på en länk i denna artikel kan vi få en liten provision på försäljningen.

Se detta inlägg på Instagram

Ett inlägg delat av Rachael Ray (@rachaelray)

Boken heter

Detta måste vara platsen: utskick och mat från hemmafronten, och Ray säger att det var inspirerat av året av husmanskost hon gjorde i sitt kök i upstate New York under pandemin. Samma upstate tillflykt faktiskt fattade eld och förstördes nästan i augusti förra året, så om någon förstår hur 2020 2020 var, det är Ray.

Boken innehåller mer än 125 recept för allt från enkla måltider som One-Pot Chickpea Pasta till celebratory förrätter som Porcini och Greens Risotto. Det finns också 16 essäer att läsa från Ray, som säkerligen kommer att ge fansen ett öppet fönster in i hennes liv som vi aldrig sett förut.

Det kan också vara upprörande att läsa om någon som går igenom samma saker som vi alla till viss del gick igenom 2020. Det spelade ingen roll om du var känd eller rik – matlagning hemma blev något vi alla var tvungna att fokusera på.

Ray säger om 2020, "Jag ansluter genom matlagning, och jag märkte att det var vad många andra också gjorde. Vi gick till köket för att dela något av oss själva – och matlagning blev den disciplin, avledning och hängivenhet som fick oss igenom.”

Mellan de djupa reflektionerna och de läckra recepten hon skapade (hej, dumt gott, dumt lätt korvbricka baka), Det här måste vara platsen är ett måste för oss.

Boken är tillgänglig för förbeställning nu och kommer ut i slutet av oktober, lagom till matlagningssäsongen för comfort food.

Innan du går, kolla in några av Ina Gartens bästa middagsrecept Nedan:

Titta: Vi provade Ina Gartens Overnight Mac & Cheese och vi förstår helt varför det bröt internet