Det är sommar och för oss betyder det en sak: det är grillningstid. Vi har varit tänder vår grill till middag nästan varje kväll, och även om vi älskar att göra klassiker som Ina Gartens grillspjäll och hamburgare och varmkorv, ibland vill vi ha en måltid med olika smaker. Vi måste också hålla koll på budgeten, eftersom det kan bli dyrt att grilla biffar och andra snygga snitt. Det är därför vi älskar detta recept på balsamicomarinerade kycklinglår från Rachael Ray. Den har inte bara en något annorlunda smakprofil än din vanliga BBQ-mat, utan den använder också kycklingklubbor, som genomgående är ett av de absolut billigaste köttet du kan få i mataffären Lagra. Det är en grillvinst för oss.
Vårt uppdrag på SheKnows är att stärka och inspirera kvinnor, och vi har bara produkter som vi tror att du kommer att älska lika mycket som vi gör. Observera att om du köper något genom att klicka på en länk i denna artikel kan vi få en liten provision på försäljningen.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg delat av Rachael Ray (@rachaelray)
Nyckeln till att få kycklingen att smaka supersmakfullt genomgående är att låta den marinera i minst ett par timmar, eller över natten om du kan svänga den. Marinaden är gjord på balsamvinäger, salta Worcestershiresås, vitlök, rödpepparflingor eller Kalabrisk chilipastaoch olivolja. Den har den perfekta balansen mellan sött, syrligt och kryddigt som du kan förvänta dig av all grillad mat, men det är en trevlig förändring från den typiska barbecuesåsen.
För att tillaga din kyckling, skaka av den extra marinaden (så att den inte bränns), grilla den sedan på medelhög värme, vänd då och då så att den kokar jämnt. Om du inte har en grill kan du också steka kycklingen i en 400-graders ugn (men vi älskar den extra smaken en kolgrill förmedlar).
Kombinera med dina favoritgrönsakssidor på sommaren (Ray serverar dessa trumpinnar med en grön tomatsallad och grillad majs), och du har en välsmakande, hälsosam middag som är en uppfriskande förändring från den vanliga grillmaten du har ätit allt säsong.
Letar du efter fler sommarrecept? Giada De Laurentiis har massor:
Titta på: En grillad pizza med 5 ingredienser som är enklare än att beställa avhämtning
