Vad är inte att älska våren? Med färska blommor och varmare temp förändras allt - vädret, vår heminredning, till och med vad vi äter. Ut med det tyngre, komfort-mat rätter (även om vi fortfarande kommer att förlita oss på Ina Gartens Modern Comfort Food när suget slår) och in med färska, säsongens frukter och grönsaker, som rädisor, sparris och rabarber. Och vem är bättre att vända sig till än Barfota Contessa förvårens bästa recept?
Vårt uppdrag på SheKnows är att stärka och inspirera kvinnor, och vi har bara produkter som vi tror att du kommer att älska lika mycket som vi gör. Observera att om du köper något genom att klicka på en länk i denna artikel kan vi få en liten provision på försäljningen.
Våren är Gartens favorittid på året, speciellt i hennes trädgård, där hon odlar sallad, gräslök och så mycket mer. Det är också den tid på året hon kommer igenom med massor av vårens festplaneringstips
, för, som vi alla vet, är påsken runt hörnet, vilket betyder familjesammankomster och massor av mat för att hålla gästerna mätta.Ett av våra favorittips från Garten är att förbereda rätter som kommer att imponera dina gäster utan att lämna dig med en enda röra (och en härdsmälta) i köket, och vi har precis rätterna som inte kommer att stressa dig och som garanterat kommer att behaga alla.
Framöver har vi samlat alla Ina Gartens bästa vårens recept att göra för familj och vänner vid din kommande påskfest.
Sparris & Prosciutto buntar
Sparrissäsongen är mellan februari och juni, med april som toppen, så denna grönsak är ett måste i dina vårrätter. Detta mellanrecept serverar sex och är den mest dekadenta sparrisrätt du förmodligen någonsin kommer att ha, eftersom dess motstjärnor inkluderar prosciutto, vitt tryffelsmör och Gruyère-ost.
Få receptet från Barfota Contessa.
Hallon Rabarber Crostata
Den bästa rabarbersäsongen sträcker sig från april till juni, så fyll på när den når produktionen. Gå sedan genast igång med att piska upp det här rabarber crostata, som har en fruktig fyllning som inkluderar hallon och apelsinskal och juice.
Få receptet från Barfota Contessa.
Vita pizzor med ruccola
Under den tidiga våren och på hösten är ruccola tillbaka i säsong, så varför inte ladda upp en vit pizza med denna lummiga grönsak? Gartens vita pizzarecept går snabbt och enkelt, speciellt om du väljer butiksdeg.
Få receptet från Food Network.
Lammgryta med vårgrönsaker
På svalare vårnätter är en vegofylld gryta på sin plats. Just den här lammgrytan är fylld med lök, kålrot, gröna ärtor, potatis, rosmarin, timjan, tomater och vitlök.
Få receptet från Grönsaker med levande ljus.
Vårgrön risotto
Med fem av fem stjärnor och över 160 recensioner är detta vårgrön risotto är en av Gartens populäraste vårrätter – och det av goda skäl. Med hackad purjolök, fänkål, arborioris, sparris och ärtor, snålar inte denna skål med risotto på vårens grönsaker.
Få receptet från Food Network.
Rädisor med smör & salt
Det krävs inte mycket för att få ihop en god rädisarätt. Ibland är det lika enkelt som att lägga skivade rädisor ovanpå smörad fransk baguette, som den här rädisor med smör och salt recept av Garten efterlyser.
Få receptet från Food Network.
Sallad med varm getost
På din nästa middag kan du verkligen imponera på dina vänner med denna uppfriskande, inte alltför mättande varm getostsallad. Det tar bara 15 minuter och du kan skryta med att du gjort dressingen från grunden.
Få receptet från Bättre hem och trädgårdar.
Orzo med rostade grönsaker
De orzo och grönsaker, inklusive auberginer, paprika och lök, lyser definitivt i denna perfekt balanserade maträtt. När du väl har slängt i pinjenötter, fetaost, salladslök och den lätta, citroniga dressingen, kommer du att gå in i sekunder och tredjedelar och...
Få receptet från Och de lagade mat i alla sina dagar.
Parmesan kyckling
Anses vara en fanfavorit, detta recept på parmesan kyckling har en fem-av-fem-stjärnig recension med nästan 550 recensioner. Den bästa delen? Den tar bara 30 minuter att göra, och lämnar dig med saftiga, parmesan-skorpa kycklingbröst toppade med en citronvinägrettdressad sallad på samma tid som det tar att se och avsnitt av Barfota Contessa medan du lagar mat.
Få receptet från Food Network.
Parmesan Primavera
Detta parmesan pasta kombinerar alla dina favoritgrönsaker från våren, inklusive ärtor, paprika och morötter, samt mynta, parmesan och till och med getost. Ringlad med olivolja, du kommer att sluka skålen på en minut.
Få receptet från Food Network.
Jordgubbstårtor
Samla barnen till den här, för det här är inte bara en efterrätt som de kommer att älska att hjälpa dig att förbereda och dekorera med skivade jordgubbar, men de kommer också att älska att slicka spateln ren från den omtalade gräddfyllningen som används i detta jordgubbstårta efterrätt.
Få receptet från Food Network.
Jordgubbstårta
Visst, jordgubbar är i stort sett alltid i säsong, men så här lätta, smakrika jordgubbstårta skriker våren. Gör det till påsk, gör det på en slumpmässig söndag - bara gör dig själv en tjänst och gör det.
Få receptet från Food Network.
Letar du efter fler färska recept? Giada De Laurentiis har massor:
Titta: Vi provade Ina Gartens Overnight Mac & Cheese och vi förstår helt varför det bröt internet
En version av denna artikel publicerades ursprungligen i mars 2020.
