Vi pratade med toppdesigners och köksexperter för att få koll på de hetaste trenderna inom kök för 2013. Oavsett om du letar efter en snabb uppdatering eller en total översyn kommer du att älska dessa idéer.
Komfort och praktisk
Naturligtvis vill alla ha ett kök som är vackert, men komfort och funktionalitet är också ett måste. Designer Joanne Hudson, som är ansvarig för kök för några av de mest kräsna kunderna i världen, erbjuder sin inblick i några av de främsta trenderna.
"Jag arbetar för närvarande på ett kök i Hamptons," förklarar Hudson. "Många av dessa hem är andra hem, så kunderna har roligare att leka med olika textilier, kulor och material än de annars skulle ha - till exempel bänkskivor i slaktblock istället för lyxiga anpassade marmor. Med det i åtanke tror jag att skapa ett mer bekvämt, lättillgängligt utrymme med unikt djärva detaljer säkerligen kommer att vara en kökstrend för 2013.”
Istället för att bara se bra ut är dagens kök också mer praktiska. "Vi gör mycket urbana kök och försöker få mest funktion per kvadrattum men stannar som gifta till det ursprungliga designkonceptet som vi kan i de situationerna – oavsett hur stort utrymmet är, säger Hudson säger. "Använd till exempel glasmålningar för att maskera en ful grändvy, använd alla vita skåp för att öppna upp ett utrymme i motsats till mörkare tonade alternativ eller använd en backsplash med en rostfri stång för att hänga upp dina köksredskap i motsats till att bara ha det dekorativ. Det kan fortfarande se lika vackert ut men också tjäna ett syfte.”
Flex underhållande utrymmen
Emmy-vinnande livsstilsvärd och bästsäljande författare Christopher Lowell säger att flexutrymmen med öppet koncept kommer att fortsätta att vara en av de hetaste kökstrenderna under 2013.
"Mer än någonsin inser husägare att köket verkligen är navet i huset även bortom att bara förbereda mat", säger Lowell. "Särskilt i äldre hem som behöver uppdateras är väggarna mellan sällan använda formella matsalar och kök kommer ner till förmån för en mer öppen lounge, flexutrymmen i familjebistrostil som vi har njutit av utanför hemmet. Medan investeringar under de senaste åren har varit små uppgraderingar för att underhålla hemmet, är amerikanerna äntligen villiga att göra några seriösa gör om nu eftersom det är ganska uppenbart att folk vill samlas, umgås och underhålla utan att behöva gå från rum till rum.
”Tillkomsten av ett växande (om inte blomstrande) intresse för mat, matkultur och matlagning som ett tidsfördriv av både könen stiger samtidigt som den ekonomiska miljön tvingar fram en återgång till underhållning hemma. Så storleken på centrumöarna ökar eftersom inte bara förberedelseområden utan även buffé- och matställen och barer. Än en gång tar människor sina ledtrådar från sina favorit, flexibla offentliga utrymmen – platser de redan har upplevt själv.”
Köksteknik
Vi vet alla att det är en digital värld nuförtiden, och det faktumet har definitivt spridit över i inredningsdesign.
”Köket är utan tvekan hemmets hjärta. Det har det alltid varit, men på ett mycket annat sätt än det är nu. Folk samlas i den, skrattar, leker, jobbar och laga mat i den. Köket är inte bara en naturlig förlängning av det stora rummet, det har det bli det stora rummet, säger Hudson. "Mitt eget kök har många uttag så att min man kan koppla in sin bärbara dator till ön och arbeta, och min son kan ladda sin cell medan jag kokar en kastrull med vatten till pasta. Jag tror att teknik utan tvekan kommer att vara en stor del av köksdesign under 2013. När jag startade mitt företag för 25 år sedan ville kunderna inte ha mer bänkutrymme för sina tv-apparater, apparater hade inte förmågan att prata eller stänga av sig själva, och köket spelade mycket annorlunda roll."
Lowell håller med: "Wi-Fi är nu inbyggt i dessa utrymmen medvetet, vilket gör det öppna gemensamma utrymmet till ett internetkafé så att familjemedlemmar kan hålla kontakten på smartphones och bärbara datorer."
Dämpade nyanser
När det kommer till färg är skarpa vita kök och djärva nyanser ute för 2013, enligt Lowell.
"Eftersom dessa områden nu är sammansmältande nav, förr i tidens energirika färgpaletter - gult, chilirött, etc. — ge vika för mer neutrala, lugnande färger som en gång var reserverade för platser som sovrum. De spa-influerade färgerna som skiffer, flanellgrå, kitt och djup solbränna dominerar nu.”
Fler kökstrender
Dixie Stark från Dixie Stark Interiors pratar med oss om något annat kök designtrender att hålla ett öga på under 2013.
- Kockens kök — Djupa handfat, höga professionella kranar och alla möjliga apparater man kan använda för att skapa den perfekta rena arbetsytan... inklusive inbyggda espressomaskiner.
- Alternativa bänkskivor — "Vi är också medvetna om skiftet från bänkskivor i granit till alternativa val som basalt, kalksten, marmor, glas, metall eller något återvunnet", förklarar Stark. ”Med de nya tätningsmaskinerna på marknaden är det mindre oro för alternativa val av sten. Men när vi anger granit, rekommenderar vi ofta tumlade eller strukturerade ytbehandlingar framför de typiska slipade eller polerade. Detta förändrar utseendet, men behåller granitens hållbarhet.”
- Kontrast av färg — Stark säger, "Kontrast av färg gynnas framför monokromatiska scheman i de flesta fall. Det gör utrymmet mer intressant och skärper alla speciella designelement. Vi rekommenderar både betsade och målade skåp beroende på projektets placering och livsstil. Till exempel träbetsade skåp med ljusare bänkskivor eller mörkare golv med ljusare målade skåp.”
- Miljövänliga alternativ — Miljövänliga material har funnits i kök under de senaste åren, och 2013 blir köksdesignen ännu mer miljömedveten. "I Seattle är vi skyldiga att kompostera, därför integrerar vi inte bara sop- och återvinningsplatser i vårt skåp, utan också en kompostbehållare!"
Mer om kök
Funktionella och stilrena kök vi älskar
Köksdesigntrender: Tillbaka till grunderna
6 köksdesigntrender som kommer att hålla
