Om du har förlitat dig på hummus för din proteinrika hälsosamma lunch eller mellanmål, har vi tråkiga nyheter för dig. Sabra återkallar flera av sina hummusprodukter på grund av möjlig listeriakontaminering. Å nej; du hade inte tänkt lägga ut ett fat med hummus och crudités för mellanmål före Thanksgiving, eller hur? Och du gjorde all din Thanksgiving shopping under helgen? Oj. Kolla in listan över återkallade produkter på FDA: s webbplats, för den är lång.
Mer: Hur man inte får listeria, matförgiftningen som betyder affärer
De återkallade produkterna har ett "bäst före" -datum fram till januari. 23, 2017, som du hittar på locket på varje paket. Om du har någon av dessa hummusprodukter, ät inte den (duh). Släng den, annars kan du lämna tillbaka den till affären där du köpte den för återbetalning. För mer information ring Sabra på 866-265-6761 från 09:00 till 20:00 Östtid.
Mer:Riven oståterkallelse kommer att göra vår helg mindre utsökt
Jag antar att det här är en bra tid att nämna att du kan göra din egen hummus, och om du använder Yotam Ottolenghis tillagningsmetod, det är fantastiskt. Blötlägg 1-1/3 koppar torkade kikärter i vatten över natten, dränera och koka i en lösning av cirka 7 koppar vatten och 1 tsk bakpulver tills det är mjukt. Puré med vitlök, citron och 1/2 kopp tahini (sesamsmör) och tillsätt olivolja tills den har den konsistens du gillar. Salt efter smak och kanske toppa med paprika.
Mer:Varför alla dessa stora matåterkallelser faktiskt är goda nyheter
