Det är ingen hemlighet att den amerikanska kosten är problematisk. Fetma och diabetes plågar de yngsta bland oss. Det är viktigt för mig som mamma att börja göra bättre val för mig själv och mina barn.
Ett sätt jag ska göra detta är helt enkelt till läs näringsinformationen om maten jag köper. Här är sex extremt viktiga anledningar till att jag börjar läsa livsmedelsetiketter i dag.
1
Dina portioner är ur spel
När jag hör någon prata om portionsstorlek ursäktar jag mig automatiskt från att vara en som äter för mycket, men fakta ljuger inte. Som nation äter vi 31 procent mer kalorier än vi var för 40 år sedan. Detta är störande. Vi måste hitta balans. Det gamla ordspråket energi i vs. energi ut är avgörande för att fixa detta dilemma.
De goda nyheterna: På grund av ett genialiskt program av Dagligvaruproducentföreningen kallat Fakta på framsidan, vi kan lätt se hur många kalorier det finns i en maträtt på framsidan av förpackningen och storleken på den portion som är nödvändig för att hålla sig till det kaloriantal. För denna upptagna mamma gör det en värld av skillnad. Jag kan nu titta på produkten i hyllan och veta hur mycket jag ska servera i en måltid utan att plocka upp den, hitta mina glasögon och läsa informationen på baksidan.
2
Du äter för mycket raffinerat socker
Visste du att den genomsnittliga amerikanen äter 132 pund socker på ett år? Det motsvarar 500 extra kalorier om dagen! Det söta har kopplats till allvarliga hälsoproblem som fetma och depression samt problem som akne. Socker kan vara en lömsk tillsats till vår mat, så det är viktigt att vara uppmärksam.
De goda nyheterna: Vi har ett mål! De American Heart Association rekommenderar att man inte äter mer än 6 teskedar om dagen för kvinnor och 9 för män. Låt oss börja vara uppmärksamma på gram socker på våra etiketter. När man tänker på dagliga gränser motsvarar 1 tesked ungefär 4 gram socker.
3
Du äter inte tillräckligt med fullkorn
Fullkorn är en nödvändig del av en hälsosam kost. Tyvärr uppåt 40 procent av amerikaner rör dem inte alls. Jag måste erkänna att jag inte var helt säker på vad som bestod av fullkorn, men en snabb resa till Fullkornsrådet låt mig veta att vi måste leta efter produkter som innehåller hela spannmålet – med kli, groddar och endospermen intakta.
De goda nyheterna: Spannmålen kan bearbetas och fortfarande behålla sitt näringsvärde, så om du ser termerna knäckt, krossad, rullad, extruderad eller kokt kan du fortfarande dra nytta av produkten. Några viktiga hälsofördelar att leta efter på en etikett som innehåller fullkorn är B-vitaminer, vitamin E, magnesium, järn och fibrer.
4
Du äter för mycket mättat fett
Vi har hört detta i flera år, och ändå kämpar många av oss fortfarande för att äta den idealiska mängden mättat fett. När du kontrollerar din matetikett, se till att mängden mättat fett du konsumerar är begränsad till mindre än 7 procent av totala dagliga kalorier.
De goda nyheterna: Många etiketter visar inte bara det mättade fettet i livsmedel i gram utan visar dig också procentandelen av ditt dagliga intag! Superlätt va?
5
Du överdriver saltet
Nittio procent av oss konsumerar för mycket salt. Salt är lömskt och kan hittas på platser du skulle göra aldrig misstänka.
De goda nyheterna: Du kan vara en salt-sleuth! Var uppmärksam på natriumhalten i din mat (och dryck). De Mayo Clinic rekommenderar att du håller ditt intag till mindre än 2 300 milligram per dag (mindre om du är 51 år eller äldre). Denna enkla förändring kommer att drastiskt minska din risk för högt blodtryck.
6
Du kommer att göra dina barn sjuka
Som mamma är detta förmodligen den främsta anledningen till att jag vill göra ett bättre jobb med att veta vad jag matar min familj. Tjugotre procent av teens testar positivt för prediabetes i dag (det är upp 300 procent på 10 år). Jag orkar inte tänka på att mina barn är sjuka, än mindre kroniskt sjuka. Medan de fortfarande är unga är jag ansvarig för att hålla dem friska. Beväpnad med ny information och resurser kommer den här mamman att göra ett bättre jobb från och med idag.
De goda nyheterna: Du kan börja förbättra dina barns hälsa idag genom att göra hälsosamma val för dig själv och för dem.
Även om vi tycker att näringsvärdesmärkningssystemet är bra, fick vi betalt för att nämna fakta på förhand i den här artikeln.
Kosttips
Detta fantastiskt enkelt märkningssystem borde göra vilken diet som helst lättare att följa!
Mer om hälsosam kost
10 hemligheter till hälsosammare matlagning
8 Superfoods att lägga till din smoothie
5 enkla sätt att använda chiafrön
