Enkel, fyllig hemgjord korvsås vispas upp på nolltid och toppas sedan med fluffiga, smöriga kärnmjölksdroppar. Detta ger utmärkta rester och är ett recept som hela familjen kommer att njuta av.
Relaterad historia. Padma Lakshmis bärpaj fungerar som en söt godbit och en utsökt frukost
Recept på en stekpanna med kex och sås
Serverar 6
Ingredienser:
För såsen
- 8 uns fläskkorv, borttagen från höljen
- 3 matskedar universalmjöl
- 1-1/2 koppar lättmjölk
- 1 tsk vitlökspulver
- Salta och nymalen peppar efter smak
Till kexen
- 2-1/4 koppar universalmjöl
- 1 msk bakpulver
- 6 matskedar osaltat smör, tärnat
- 1 kopp kärnmjölk
- 1 tsk fint salt
- 1/4 tsk havssalt
Vägbeskrivning:
- Värm ugnen till 350 grader F.
- Värm en gjutjärnspanna på medelvärme. Lägg i korven och koka tills den fått färg, ca 5-7 minuter.
- Överför korven till en tallrik klädd med hushållspapper för att rinna av.
- Tillsätt mjölet i samma stekpanna och börja vispa ner det i resten av fettet som blir över från korven. Tillsätt mjölken och vitlökspulvret och smaka av med salt och peppar.
- Koka upp; reducera sedan till en lätt sjud. Koka såsen tills den är väldigt tjock
- Blanda alla ingredienserna till kexen i en stor skål, blanda väl.
- Använd en stor sked och börja släppa kexen ovanpå korvsåsen och täcka hela ytan.
- Sätt in gjutjärnsformen i ugnen och grädda i cirka 15 minuter eller tills kexen är gyllenbruna.
- Ta ut ur ugnen och låt svalna något.
Fler enkla recept på stekpanna
Orzopanna med nötkött
Krämig kyckling- och svamppanna
En-panna koriander limekyckling
