Om det finns en universell sanning under semestern så är det att det inte är så lätt att göra ett pepparkakshus som det ser ut. Visst, anvisningarna är lätta nog att följa, men när allt är sagt och gjort, sitter du kvar med en hängande monstrositet som inte ser ut som bilden på lådan.
Chefskock värd och författare till tre kokböckerPadma Lakshmi får det. Det är därför hon är här för att rädda semestern med en hacka på pepparkakshus vi önskar bara att vi hade vetat tidigare.
I en intervju nyligen med Architectural Digest, la Lakshmi ut tipset som tog henne år att ta reda på.
"De flesta anvisningarna som följer med satsen säger att du ska göra huset med glasyren och sedan dekorera," sa hon till publikationen. "Jag säger dig, du ska inte göra det. Skaffa istället de olika delarna — sidorna, taket osv. — lägg dem platt på en plåt klädd med bakplåtspapper och dekorera dem först. För vad som händer är när du limmar det, allt glider."
Lakshmi fortsätter med att säga att hon och hennes 8-åriga dotter, Krishna, drar fram varje panel, lägger dem platt och låter dem torka. Tydligen tar detta dem flera dagar att slutföra eftersom de kommer tillbaka till panelerna nästa dag för att lägga till mer till det.
"Du kan inte göra allt på en gång," varnade Lakshmi och tillade att "det är som en oljemålning."
Med tanke på att vi fortfarande är åtta dagar kvar till jul, är Lakshmis mycket Martha Stewart-process fortfarande genomförbar - det vill säga om du vilja att spendera så mycket tid på ett pepparkakshus.
Se detta inlägg på Instagram
Hårt på jobbet med #småhänder som dekorerar julkakor 🎄🍪✨ en sån lycklig fridfull dag med min 💜 #nationalpastryday #christmastime
Ett inlägg som delas av Padma Lakshmi (@padmalakshmi) på
Lakshmi fortsatte med att avslöja sin favorit semestermatlagningstraditioner, vilket inkluderar att baka en sats sockerkakor, tunga på kanelen.
"Jag kallar dem tekakor," sa Lakshmi till AD. "Jag gillar faktiskt att de stannar i ugnen ett par minuter extra så att de blir hårda och krispiga, sedan dekorerar vi dem bara med strössel och lite glasyr."
Lakshmi kan för närvarande ses i säsong 16 av Chefskock, som sänds på torsdagskvällar kl. 9/8c på Bravo.
