Det finns några veckodagsrecept som vi faller tillbaka till gång på gång. Vi kan inte föreställa oss ett liv utan spaghettitill exempel, men ibland enkel marinara blir lite tråkigt (även om du inte kan slå lättheten med burkpastasås). Som tur är kan vi lita på våra kulinariska hjältar för lösningar. Martha Stewarts ostiga veckodagspasta har precis vad vi letar efter. Det är lite mer praktiskt än att dumpa en burk tomatsås i en kastrull, men du skulle bli förvånad över hur enkelt är det att göra en ostsås från grunden till din pasta – inga glappiga såspaket eller konstiga ostpulver behövs. Men det finns en sak som verkligen sätter denna ostiga spaghetti på veckodagarna över kanten – knaperstekt bacon.
Se detta inlägg på Instagram
Hur kan du eventuellt förbättra ostig pasta? Med bacon såklart. Smakrika baconändremsor är det hemliga vapnet i denna rika pasta på vardagar. Ta del av hela receptet på länken i bion. 📷: @lindapugliese
Ett inlägg som delas av Martha Stewart (@marthastewart) på
Först till kvarn – du behöver inte vara rädd för att göra ostsåsen. En enkel roux av smör, mjöl och mjölk kommer ihop på några minuter och gör en slät sås. Vispa i dina smältande favoritostar (Stewart rekommenderar Gruyere, Monterey Jack och fontina), och du har ostsås.
Lök, vitlök och färsk timjan lägger till en ryggrad av komplex smak till såsen, men ingrediensen som verkligen får det här receptet att glänsa är bacon. Baconet tillför en smakrik, rökig ton till varje tugga, dess sälta livar upp den rika ostsåsen.
Garnera din tallrik med lite nyknäckt svartpeppar, färska timjanblad och ett extra stänk parmesanost, så har du en restaurangkvalitetspastamåltid från Martha Stewart – men det kommer ihop på bara 40 minuter.
Varje gaffelvirvel av spagetti är belagd i en slät, ostliknande sås, doftande av timjan och prickad med salta, krispiga baconbitar. Det är som en sofistikerad mac and cheese som både vuxna och barn kommer att uppskatta, allt gjort från grunden. Någon ursäkt för att lägga till mer bacon i våra liv!
Innan du går, kolla in Gartens bästa middagsrecept Nedan:
