Hösten ligger i luften, och det kan bara betyda en sak: vi är redo att börja äta all mat pumpakrydda, squash och äpple. Vanligtvis är vår favorit hösttradition att slå upp bondgårdar och äppelodlingar för äppelcider munkar, men vi går inte ut så mycket i år. Så vi blev superglada när vi såg Martha Stewarts äppelciderkaka recept. Det är som en gigantisk äppelcidermunk som är bakad i en bundt pan, vilket gör den snygg nog till efterrätt, men ändå mysig nog till frukost.
Vårt uppdrag på SheKnows är att stärka och inspirera kvinnor, och vi har bara produkter som vi tror att du kommer att älska lika mycket som vi gör. Observera att om du köper något genom att klicka på en länk i denna artikel kan vi få en liten provision på försäljningen.
Se detta inlägg på Instagram
Om du älskar de äppelcidermunkar som ofta säljs på bondemarknader, kommer du att älska den här kakan! Bakad i en Bundt-panna, är det i huvudsak en gigantisk kakad munk, gjort lite nyttigare med fullkornsmjöl. En blandning av olivolja och äppelmos hjälper till att hålla den fuktig! Ta det fullständiga receptet (finns i vår kokbok "A New Way to Bake" och på Martha Bakes) på länken i bio. 📷: Jonathan Lovekin
Ett inlägg som delas av Martha Stewart (@marthastewart) på
Stewart har delat receptet på sin hemsida, men du kan få det och andra nyttiga bakade recept i hennes kokbok Ett nytt sätt att baka, som har något mer näringsrik upplevelse av klassiska bakverk. I det här receptet för munkkaka av äppelcider ersätts till exempel en del av det vita mjölet med fullkornsmjöl, och hjärtvänlig olivolja och fiberrik äppelmos håller kakan fuktig.
Äppelmosen hjälper också till att förstärka kakans äppelcidersmak, liksom tillsatsen av värmande kanel. Om du verkligen ville förstärka höstens smaker kan du lägga till lite kryddpeppar, muskotnöt eller mald kryddnejlika också.
Nu är en av de bästa delarna av äppelcidermunkar deras beläggning av kanelsocker. Lyckligtvis avstår Stewart från en traditionell bundt-kakaglasyr till förmån för den kanelsockertoppen. Bundtkakan penslas med smält smör när den kommer ut ur ugnen och när kanelsockret är strös över den gör sin egen typ av omedelbar glasyr, halvt smält och slät och halvt kristalliserad och lätt knaprig. Det är så bra, du kommer att slåss om vem som får den sista biten.
Serverad med en varm pumpakryddad latte eller ett glas glöggcider, är denna äppelciderkaka på väg att bli en av dina favoriter höstens recept.
Innan du går, kolla in Gartens bästa middagsrecept Nedan:
