Hur många gånger har du optimistiskt köpt massor av grönsaker och sedan slutat med att slänga några av dem, bortskämda och oätna, veckor senare? Det är lätt att överskatta mängden färska grönsaker du behöver och sluta med en kyrkogård av salladsfix i produktlådorna i ditt kylskåp. Men matsvinn är dåligt – för planeten och för plånboken – och något vi strävar efter att minska. Det är därför alla recept som ger oss inspiration att använda överblivna grönsaker är välkommen, och Jamie OliverDet senaste receptet är ett bra sätt att ta alla grönsaker som håller på att vända, slänga ihop dem och skapa en lätt, utsökt måltid. Träffa: Olivers vegoquesadilla.
Oliver delade med sig av sitt recept på vegetabilisk quesadilla på Instagram och det ser riktigt gourmet ut (men är så lätt att göra). Hans recept innehåller morötter, purjolök och paprika, men vidare hans hemsida han betonade hur du kan använda i stort sett alla grönsaker du har liggandes. "Jag har använt purjolök eftersom jag inte hade vårlök eller lök, så använd vad du har. Vilken färg som helst på paprika skulle vara läcker här, och om du inte har färska, skulle paprika i burk också vara en njutning."
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg delat av Jamie Oliver (@jamieoliver)
Den här måltiden är rolig för alla som tycker om att experimentera med recept, och den är superanpassningsbar för dig som har kräsna i ditt hushåll. Och det bästa – förutom att det är ett utsökt sätt att rädda grönsaker på randen av att bli dåliga – är att det bara tar trettio minuter att förbereda och göra. Så om du är i en nypa och letar efter något snabbt du kan göra med vad du än har i ditt hus, prova den här.
Skaffa sig Jamie Olivers Veggie Quesadilla recept.
Innan du går, kolla in Ina Gartens bästa middagsrecept Nedan:
