Den där känslan när man tittar i kylen och det finns så mycket mat, men du har ingen aning om vad du ska göra till middag – alla har varit där. Du öppnar skafferiet och ingenting ser bra ut, eller som det visar sig har du inget intresse av att faktiskt göra det superkomplexa receptet du hittade när du scrollade igenom Pinterest på söndagsmorgonen. Helger och koffein kan verkligen blåsa upp en persons ambition.
Även om du har haft en bra matlagningsrutin på sistone (det vill säga faktiskt laga mat), är du ibland bara trött på samma gamla. Så om du känner att en middagsrutt närmar sig med stormsteg, här är några idéer som inte kommer att få dig att svälta över spisen eller svälta för att du helt enkelt inte kunde bestämma dig för vad du ska äta.
1. Du kommer alltid att ha pasta
Ha alltid nudlar i vänteläge. När du inte vill laga mat men inte heller vill lämna huset är det lätt att koka lite nudlar och slänga dem med olivolja och parmesan. För extra näringsämnen, gör en sallad till sallad - och försök inte bli tjusig (vissa romaine, balsamico och lite salt räcker långt). Om du har en grönsak, fräs den och häll i den.
2. Blanda ihop pizzakväll
Pizzakväll behöver inte betyda en leveransförare med en låda pizzafett vid din dörr. Faktum är att om du har undvikit den frusna gången kan du bli förvånad över hur urvalet har förändrats. Sonoma vedeldade pizzor är ett utmärkt exempel. De ugnsfärdiga pizzorna bakas först i en vedeldad ugn för att skapa en krispig, mör skorpa. De finns i kreativa smaker - som Tofumami (tofu, portobellosvamp, karamelliserad lök, provolone och asiago), Kickin' Chicken (kyckling, zucchini, butternut squash, portobello, röd paprika, provolone och asiago) och Trill Pepp (tre typer av pepperoni toppad med provolone, Romano och oregano) - och var och en kommer med ett unikt duggregn i en kompletterande smak som lyfter pizzan till restaurangnivå kvalitet.
3. Skapa överbliven fylld tacos
Ett annat enkelt middagsdrag är att inventera dina rester och bestämma vad som kan kombineras till en taco eller burrito – även om det bara är en kycklingrester uppskuren och kombinerad med ost och en sås av val. Var kreativ om du kan, men var inte rädd för att hålla det enkelt. Ibland är enkla middagar de bästa.
4. Välkommen frukost till middag
Detta kan verkligen öppna dina middagsalternativ. Det kan vara så enkelt som flingor eller rostat bröd, eller så kan du göra pannkakor eller ta den salta vägen med lite äggröra och rostat bröd. Hur som helst försöker jag alltid göra en smoothie för att packa in lite mer näringsämnen i måltiden.
5. Ta en genväg med rotisserie kyckling
Allt måste inte vara 100 procent hemgjort. Plocka upp en spettkyckling på väg hem från jobbet. Ät den ensam med lite ris, skär upp några bitar och lägg till en enkel sallad eller bryt ut de svarta bönorna och gör en burrito.
Det här inlägget är sponsrat av Sonoma Woodfired. Spara $1 på alla Sonoma Woodfired-pizzor med denna kupong.
