Avokadotoast är en av våra go-to-frukostar. När allt kommer omkring, vad kan vara enklare, godare och mer näringsrik än en enkel frukost med krossad avokado på en bit fullkornsrostat bröd? Men Jamie Oliver lade nyligen upp en bild på Instagram som påminde oss om det avokadotoast är totalt mer än bara frukost. Med några läckra tillbehör kan du förvandla denna ödmjuka morgonmåltid till en färgstark, fräsch och livfull maträtt det är den perfekta middagen under de varma sommarnätterna när det är alldeles för varmt för att slå på ugnen eller stå över spis.
Vårt uppdrag på SheKnows är att stärka och inspirera kvinnor, och vi har bara produkter som vi tror att du kommer att älska lika mycket som vi gör. Observera att om du köper något genom att klicka på en länk i denna artikel kan vi få en liten provision på försäljningen.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg delat av Jamie Oliver (@jamieoliver)
Så, hur gör du denna enkla morgonmåltid till en kvällsrätt? Oliver delade några idéer på hans hemsida, inklusive denna, som är anpassad från hans bok Super Food Family Classics.
Oliver börjar med att byta ut brödet. Istället för att använda vanligt vitt eller fullkornsbröd efterlyser kocken rågbröd, som är mer rejäl både näringsmässigt och smakmässigt.
Sedan, istället för att mosa avokadon, skivar han den. Detta gör att avon behåller en del av sin mjuka men ändå tandiga konsistens, så att du verkligen kan uppskatta den silkeslena rikedomen hos själva frukten.
För att rostat bröd inte ska torka, breder Oliver brödet med ricottaost. Detta ger också en fin krämighet till din rostat bröd och tar med lite extra protein, vilket hjälper måltiden att bli middagsvärd.
Lägg den skivade avokadon och några skivade tomater (arvsgods om du kan få dem) ovanpå den ricotta-spridda rågtoasten och pressa med färsk citronsaft. Citronen lyser upp rätten, och syran hjälper också avokadon att behålla sin klargröna färg.
Därefter, salt och peppar och färsk basilika, tillsammans med några rostade pinjenötter avrunda saker. Slutresultatet är en måltid fullspäckad med fullkorn, färskvaror och protein, men viktigare? Det smakar gott!
På jakt efter mer sommarrecept? Giada De Laurentiis har massor:
Titta på: En grillad pizza med 5 ingredienser som är enklare än att beställa avhämtning
