Intermittent fasta är den senaste modedieten för att dominera rubriker, komplett med rekommendationer från sådana som Jennifer Lopez och Hugh Jackman. För att vara rättvis har välrenommerade medicinska tidskrifter också spekulerat att det kan finnas vissa fördelar med intermittent fasta — forskning har visat att hos djur, övningen kan bromsa åldrandeprocessen, förbättra förmågan att hantera stress och förbättra minnets funktion. Förespråkare av fasta pekar på dessa studier, men den stora varningen är det mycket få har utförts på människor.
Läkare förnekar inte att på kort sikt kommer intermittent fasta att resultera i viktminskning. Dr David Friedman, författare till Food Sanity: Hur man äter i en värld av modeflugor och fiktion, refererar till det som "svält dig själv tunn diet."
"Självklart kommer [intermittent fasta] att få dig att gå ner i vikt. Det är inte raketvetenskap, sa Friedman Hon vet. "Men när du inte äter mat använder kroppen sin egen fettlagring som bränsle [och] din kropp kannibaliserar sig själv. Detta självätande tillstånd kallas ketos."
Han förklarade att när din kropp går in i ketos kommer du att börja tappa muskler och bli extremt trött.
Mer:Vad du bör veta om snabbmetabolismdieten
Dr Susan Besser, en primärvårdsgivare som specialiserat sig på familjemedicin med Mercy Personal Physicians på Overlea, påpekade att någon diet fungerar på kort sikt eftersom kaloribegränsning leder till viktminskning. Denna vikt går nästan alltid tillbaka när en person återgår till sitt normala matvanor. Men Besser är särskilt försiktig med intermittent fasta.
"Variabiliteten i kaloriintaget "förvirrar" kroppen," förklarar Besser. ”Kroppen föredrar ett stabilt intag. Om du fastar tror din kropp att det inte finns någon mat tillgänglig och kommer att gå in i energisparläge, som att sakta ner ämnesomsättningen och lagra mat. Sedan, när du återinför mat, hamnar kroppen, som nu är helt förvirrad, maten osäker på om det kommer att bli en ny hungersnöd snart."
Mer:Den antiinflammatoriska kosten: varför du bör prova det och hur du startar det
Friedman och Liz Weinandy, en registrerad dietist vid Ohio State University Wexner Medical Center, påpekade också att våra kroppar naturligt fastar under kortare, hälsosammare perioder. "Jag tror att vi redan är tillräckligt snabba under dagen," sa Friedman Hon vet, "från det att du slutat äta på natten tills du vaknar, vilket varierar mellan 10 och 12 timmar."
"Nästan alla kan fasta i 10 till 12 timmar över natten," sa Weinandy - till exempel är det normalt att äta middag klockan 19.00. och frukost kl. 07.00 ”En fördel här är mindre tid att äta sent på kvällen, vilket vanligtvis är bättre för våra midjemått."
När patienter närmar sig Weinandy om att fasta, föreslår hon att kl. till 07.00 strategi. Sedan rekommenderar hon en kost som innehåller mycket färsk frukt och grönsaker, baljväxter, fullkorn, magert protein och mejeriprodukter. "[Patienter] får i sig många näringsrika livsmedel och ger samtidigt energi till sin kropp under dagen när vi behöver energi som mest," förklarar Weinandy.
Mer: 4 Myter om intermittent fasta som måste avslöjas
Ett annat enkelt faktum är detta: Restriktiva dieter fungerar helt enkelt inte på lång sikt. Cirka 97 procent av dietterna går upp i vikt igen (och ofta några extra kilon också). Istället för att banta, föreslår Besser att göra hälsosamma, hållbara livsstilsförändringar, "som ökad träning och minskade portionsstorlekar." Hon förespråkar för "allt med måtta" snarare än att införa restriktiva matregler oss själva.
"Även om många livsmedel inte är särskilt näringsrika, är ingen mat i sig dålig för dig om du bara äter lite," sa Besser Hon vet. "Så, ge gärna efter för begäret med måtta. Det kommer faktiskt att hålla dig från hetsätning.”
