När det gäller att äta hälsosamt Anchorman star provar alla möjliga knep och godsaker nu för tiden. Från "froggy juice" till cocktails gjorda med Tropical Pineapple Fruitwater, Applegate sätter sin karriär på baksidan för att fokusera på att vara en glad, blomstrande mamma.
Den tidigare Gift med barn star säger att det kan vara utmanande att försöka hålla sig frisk och sätta sin familj först. "Vissa människor verkar göra det med lätthet. Det är fantastiskt att vissa kvinnor inte avslutar sina barns mac and cheese, eller i vårt hus, vegansk mac and cheese med quinoa. Det är verkligen så jag får äta för jag har inte tid att gå och göra min sallad."
Den här upptagna mamman förlitar sig på morgongröna drycker för att få i sig sina vitaminer. "Min dotter Sadie och jag vaknar båda och jag gör en stor grej av grön dryck. Jag dricker min och hon dricker sitt så jag vet att vi åtminstone får det.”
Så hur gör Applegate övertyga sin 3 1/2-åring att svälja grönsaksjuice? "Du vet, barn gillar verkligen om du lägger i ett äpple, lite blåbär, kanske lite banan, tillsammans med grönkålen, sellerin, morötterna och gurkan. Vi kallar det "froggy juice" och hon älskar det. Hon har ingen aning om att jag pressar ner greener i halsen på henne."
För att uppmuntra andra att engagera sig i en hälsosam livsstil deltar Applegate för närvarande i en digital Fruitwater-reklamkampanj som fokuserar på att kvinnor tar tid från sina fullspäckade scheman att fokusera på sig själva.
"Den handlar om damer och mammor som aldrig tar sig tid att få godsaker för att de springer runt som en galning eller bara hade en bebis och de hanterar sin bebisvikt men de vill ha godis - allt som händer när en kvinna blir mamma, sa Applegate.
Så varför fruktvatten över, säg, vanligt svart te? "Det du saknar när du dricker vissa saker är den där söta, uppfriskande faktorn. Fruktvatten är mousserande och har noll kalorier. De har precis lagt till två nya smaker, Tropical Pineapple och Fizzy Lemonade, som också smakar gott med sprit. De är ett bra alternativ till de sockerhaltiga blandarna du lägger med alkohol."
När det gäller hennes skådespelarkarriär är Applegates nästa projekt den animerade filmen Livets bok. Hon ger rösten till Mary Beth, filmens berättare. "Min karaktär arbetar på ett museum och jag berättar historien för de här små barnen, och sedan kommer du att se historien få liv om Día de los Muertos, eller de dödas dag. Det finns en twist i slutet, men jag kan inte berätta om det."
Skådespelerskan älskade att arbeta med bara sin röst eftersom hon inte behövde sminka sig och avslöjade att hon "verkligen gillade den aspekten av det."
När det gäller att komma tillbaka till tv har Applegate inga omedelbara planer. "Jag ville liksom ta ledigt för att vara mamma, så jag gör egentligen ingenting just nu."
Men ett projekt hon skulle älska att göra i framtiden är en nyinspelning av Söt välgörenhet. "Jag gjorde rollen på Broadway, och det är min dröm att ta upp den på skärmen igen. Hon är min favoritkaraktär jag någonsin har spelat."
Applegate erkänner också att hon attraheras av karaktärer som är "mörka och krångliga" och att hon har en mörk sida av sin egen personlighet. "Det kommer en bok en dag. Jag kallar det Du har ingen aning," Hon sa.
Vi ser fram emot att läsa memoaren, Christina. Livets bok öppnar 17 oktober.
