Hur man handlar vitaminer och kosttillskott, baserat på din kost – Sida 4 – SheKnows

Glutenfria dieter

De som följer en glutenfri diet undviker att konsumera gluten, ett protein som finns i de flesta spannmål. Detta betyder begränsa intaget av vete, korn, råg och triticale — och ibland till och med undvika livsmedel som har kommit i kontakt med dessa spannmål. Många människor som undviker gluten gör det av nödvändighet; de är allergiska (eller känsliga) mot proteinet. Men många andra har valt att begränsa glutenintaget av kostskäl.

Relaterad historia. Exakt vad är ceramider och varför är de så viktiga för bebisens hud?

Även om glutenfri dieter tenderar att vara rik på grönsaker, kött, mejeriprodukter och andra vanliga källor till viktiga näringsämnen, tenderar de att vara förknippas med ett antal vitamin- och mineralbrister. Dessa inkluderar vitamin B12, vitamin D, kalcium, zink, järn och magnesium. Detta fenomen är ännu inte helt förstått, men Mayo Clinic föreslår att begränsning av gluten kan påverka din kropps totala vitamin- och näringsintag.

Med tanke på detta kan det vara värt att prata med din primärvårdsgivare för att säkerställa att du får tillräckliga mängder av alla dessa vitaminer och mineraler – även om du tror att du redan gör det genom din diet. Du kanske äter näringsrik mat utan att ordentligt skörda fördelarna. Och i så fall kan din läkare rekommendera dig att komplettera din diet ytterligare kosttillskott.

Vitamin B12

Vitamin D

Kalcium

Zink

Järn

Magnesium

Magnesium är ett mineral som bidrar till energiproduktion, den strukturella utvecklingen av ben och DNA-syntes, enligt NIH. NIH rekommenderar kvinnor i åldern 19-30 konsumera 310 milligram magnesium om dagen - det är fyrdubbla mängden som finns i ett uns rostad mandel. (Det rekommenderade dagliga intaget hoppar till 350 milligram bland gravida kvinnor i samma åldersgrupp, och det håller sig stabilt på 310 milligram bland ammande kvinnor i den åldersgruppen.) Kvinnor över 31 år bör öka sitt intag till 320 milligram per dag, enligt NIH. (Gravida kvinnor i samma åldersgrupp bör öka det intaget till 360 milligram, och ammande kvinnor kan hålla sig stabilt på 320 milligram.)

Livsmedel som innehåller mycket magnesium inkluderar mandel, cashewnötter, jordnötter, kokt spenat och sojamjölk. Återigen, det är möjligt att äta magnesiumrik mat på en glutenfri diet - problemet är om din kropp kan bearbeta näringsämnet på rätt sätt när det inte är ihopkopplat med några av komponenterna i glutenrika livsmedel.