Vi är bara en handfull avsnitt i säsong 17 av Chefskock: All-Stars L.A., och vi har redan sett en mängd kändisar, från Kelly Clarkson till Ali Wong och Randall Park. Men det är inte kändisarna som får oss att stämma in vecka efter vecka; det är all-star, fan-favorit kocktestants, inklusive säsong 6:s Bryan Voltaggio, säsong 12:s Melissa King, säsong 16:s Nini Nguyen, och Boston-baserade säsong 11 New Orleans frontrunner, Stephanie Cmar.
Se detta inlägg på Instagram
"Rör hon mig? Omg hon rör vid mig!" Jag gör mitt bästa för att vara positiv och det här inlägget ger mig glädje. Människorna och sakerna jag taggade är de som gör att jag mår bra + personerna som inte är taggade, men det blir rörigt. Håll huvudet högt🌈
Ett inlägg som delas av stephaniecmar (@stephaniecmar) på
Cmar, en personlig kock för flera familjer, startades från säsong 11 efter en teknisk detalj men bjöds tillbaka till showen sex säsonger senare, tillsammans med kollegan Boston-kocken Karen Akunowicz.
Cmar lanserade också nyligen sin Instagram-videohandledningsserie, "Mitt jävla lilla kök” — ”en veckovis matlagningsshow som bevisar att du, med lite viljestyrka, också kan laga nästan vad som helst!” Senaste avsnittet? Allt handlar om kex.
Se detta inlägg på Instagram
⭐️👩🏻🍳Varje dag har jag ett nytt sug och dagens är kexet!!! Låt oss göra dem tillsammans!! 🎥 @brianpuruiz
Ett inlägg som delas av Mitt jävla lilla kök (@_myshittylittlekitchen) på
"Min mamma sa: 'Slå inte ett svordomsord i din show'", säger Cmar med ett skratt. "Det är som fyra elektriska toppar, [och] en väldigt liten ugn. Vi har inga apparater."
Cmar kanske inte har några apparater (förutom en espressomaskin), men vi lärde oss att hon säkert har mycket packat i sitt kylskåp.
Utan vidare, låt oss ta en titt inuti 'ChefskockStjärnan Stephanie Cmars kylskåp, skafferi och mer.
SheKnows: Berätta lite om vad som finns i ditt kylskåp.
Stephanie Cmar: ”Kycklingfond, pulled chicken, vitlök, hallon, bacon. David har några Budweisers. Ägg, pickles och grekisk yoghurt. David och jag gjorde kycklingfonden för att vi ville göra congee till middag.”
SK: Vi lever i konstiga tider, men hur skulle ditt kylskåp vanligtvis se ut?
SC: "Som privat kock är det bokstavligen fullt hela dagen eftersom jag lagar mat åt folk. Jag smakar på alla mat. Jag kommer hem och lagar middag. Så vi hade aldrig mat i kylen - aldrig, aldrig, någonsin. Vi hade, liksom, deli kalkon.
"I karantän, Jag har aldrig lagat mat till mig själv, och nu, helt plötsligt, lever jag upp till min största potential eftersom jag faktiskt har cravings.”
SK: Hur har pandemin påverkat dig som privat kock?
SC: "Det är väldigt konstigt. Eftersom vi är som en lyxvara behöver familjer inte nödvändigtvis oss. De känns som de gör, men vi är disponibla, och eftersom jag är egenföretagare är det inte samma sak.
Lyckligtvis är jag väldigt billig och väldigt sparsam och har sparat tillräckligt med pengar för att ta mig igenom hur många månader det än tar. Men jag känner att alla mina andra privata kockvänner - min man är också en privat kock - vi är snälla på en konstig plats där det är, liksom, kommer vi någonsin att kunna gå tillbaka till dessa människors hem? Det är definitivt en väldigt intressant känsla. Jag älskar det jag gör, vilket är en välsignelse.”
SK: Hur ser en typisk frukost ut för dig?
SC: "Jag har periodvis fastat eftersom jag inte har något att göra. [Skrattar]
"Min bästa vän Kristen [Kish] fick mig på det. Jag vill alltid vara som henne. Hon är som en storasyster för mig. Jag gillar utmaningen, men … den är hemsk. [Skrattar]
SK: Hur länge har du gjort det?
SC: "Tre dagar. [Skrattar]
"Så, jag har inte ätit frukost; men vid 2-tiden när jag äter, har jag ätit pitabrickor, grekisk yoghurt, och sedan gjorde jag en sallad på tomatrostad aubergine, gurka, paprika, vitlök och risvinäger.”
SK: Vilken var din mest minnesvärda måltid?
SC: "Min man och jag, när vi var pojkvän och flickvän, jag vet inte ens om vi var det, men vi bodde tillsammans. Vi hade, typ, fyra rumskamrater, och han saltade kycklingen och den stekta potatisen under den med lök och vitlök.
Och ärligt talat, det var det godaste jag någonsin ätit. Och jag tror att det var, om jag ska vara ärlig, en av de första riktigt hemlagade måltiderna."
SK: Har du några kontroversiella matåsikter (till exempel: avokado är skräp, koriander smakar tvål)?
SC: "Valnötter smakar som en bedövande äcklighet. Det här och sniglar är liksom, jag kan inte ens tänka på en snigel."
SK: Vilken är den ingrediens du hatar att arbeta med eller stöter på i någon annans rätt?
SC: "Nötkött. Personligen älskar jag inte strukturen på biff, och det har varit en livslång sak."
SK: Vad finns i din frys?
SC: "Vår frys är en het röra: popsicles, smör och sedan ett gäng soppor eftersom min man och jag inte kan komma på hur man lagar mat för två. Så vi har, typ, litervis med soppor."
SK: Vilken är den konstigaste ingrediensen vi skulle hitta i dina skåp eller skafferi?
SC: "Ludd."
SK: Vad är det konstigaste du någonsin ätit?
SC: "Jag vet inte vad de heter. Jag önskar att jag kunde kolla upp det nu. De var som babybläckfiskar som när du bet genom den, dök den upp - och det var saker i den.
"Vi kallade det sprutande bläckfisk när vi åt det på ett ställe i Boston på min födelsedag, som för tre år sedan. Och det var en stor bit.”
SK: Vilken är din favoritapparat i köket?
SC: "Det finns bokstavligen bara espressomaskinen. Det är det enda som får plats på disken."
SK: Vad ska du äta när du bara har 20 minuter på dig att laga mat?
SC: "Tomatsoppa. Barbara Lynchs tomatsoppa för att vara specifik. Jag jobbade för henne länge. Det är som en mixermåltid."
SK: Finns det något mer du vill tillägga?
SC: ”Jag hoppas att folk som undrar vad kockarna lagar vet att vårt skafferi inte är mycket annorlunda än ditt.
Vi jobbar med samma saker, och jag hoppas att folk bara blir kära i matlagning eftersom vi inte kan lämna huset."
Top Chef sänds på torsdagar kl. 10/9c på Bravo.
Vårt uppdrag på SheKnows är att stärka och inspirera kvinnor, och vi har bara produkter som vi tror att du kommer att älska lika mycket som vi gör. Observera att om du köper något genom att klicka på en länk i den här artikeln kan vi få en liten provision på försäljningen och återförsäljaren kan få viss revisionsbar information för redovisning syften.
