Är du trött på att slänga in gamla bullar, bröd och bagels? Vi har några kreativa sätt att ge daggamla bröd en andra chans.
Relaterad historia. Rachael Rays Avocado Cutting Hack delar internet
Krutonger
Att göra krutonger är ett enkelt och gott sätt att använda nästan alla slags bröd.
- Skär brödet i tärningar av önskad storlek. Mindre krutonger är bra för att dyka upp i gröna sallader, medan större krutonger är perfekta för att lägga till soppa.
- Kasta tärningarna med olivolja eller smör och vilka kryddor du vill. Prova vitlök, lök eller kryddssalt, eller låt krutongerna vara vanliga att använda i en fyllning en annan gång.
- Lägg krutongerna på en plåt och baka dem på 200–250 grader F tills de är rostade.
Brödsmulor
Brödsmulor är ett bra komplement till ditt skafferi, eftersom de kan användas som pålägg till mac ’n’ ost, läggs till en köttfärslimpa eller används för panering av kyckling. Och det här är bara några saker du kan göra med dem! Så här gör du egna brödsmulor.
- Värm ugnen till 200 grader F.
- Lägg ut dina brödskivor på ställen och grädda tills de torkat ut. Du kan också använda bullar, skuren i tre skivor.
- Bryt brödet i en matberedare och vänd tills bitarna har blivit smulor.
- Om så önskas, tillsätt kryddor, till exempel en italiensk örtblandning eller torkad salvia, och förvara sedan brödsmulorna i en lufttät behållare.
Pita eller bagel chips
Så vad gör du med ditt inaktuella pitabröd eller bagels? Varför inte göra dem till ett snabbt mellanmål?
- Förvärm ugnen till 375 grader F.
- Skär pitorna i klyftor eller bagels i cirkelformade bitar.
- Pensla med olivolja eller smör, strö sedan över havssalt, vitlöksalt, nymalen peppar, kryddssalt eller annan kryddblandning som grill eller Cajun -krydda.
- Baka tills de är rostade, och förvara dem sedan, ät dem vanligt eller med ditt favoritdopp eller pålägg.
- Prova detta med en kvarvarande baguett för att ha crostini redo att använda för nästan vilken som helst toppning, inklusive bruschetta, oliv tapenade eller vita bönor sprids.
Andra bra användningsområden
- Använd som topper för fransk lök soppa.
- Gör en italiensk brödsoppa, eller tillsätt bitar av gammalt bröd till tomat- eller minestronesoppa.
- Vispa upp en brödpudding. Detta är ännu bättre om du har ett daggammalt fruktbröd som russin eller tranbär.
- Lägg bitar av italiensk eller hantverksbröd till en antipasto-inspirerad sallad. Kasta sådana ingredienser som marinerade grönsaker, ostbitar, rostad röd paprika, bitar av delikatesser eller rostad kyckling och ditt resterande bröd med en balsamico vinaigrette eller en italiensk salladsdressing, tillsätt lite riven parmesan, så får du en lätt måltid.
- Daggammalt bröd är perfekt för att göra franska toast, eftersom det står bättre mot äggblandningen och steker än färskt bröd gör.
- Gör vitlökskål av inaktuellt bröd eller bullar.
- Uppfinna dina daggamla bagels som pizzabaggar. Skär en bagel i hälften, bred på ett lager pizza sås, tillsätt lite pepperoni eller salami, och toppa med en näve riven mozzarella. Värm bageln i ugnen tills osten smält och bageln är rostad, och du har en fantastisk pizza på bara några minuter!
Fler sätt att använda upp rester
Användningsområden för dina Thanksgiving -rester
Sätt att använda kvarvarande vin
Överbliven makeover: 5 ostostar för att uppdatera rester
