Bästa recepten för sommaren – SheKnows

Grillad majskolvar kakad med smulad cotijaost och överdrålad med aiolisås. En lätt, uppfriskande spenatsallad beströdd med tärnad vattenmelon och valnötter. Om ingen av dessa rätter skriker "sommar" för dig, så kanske resten av dessa sommarlämpliga recept laddade med sommarfrukter och grönsaker kommer att göra det.

Relaterad historia. Jamie Olivers feta-recept ger den där TikTok-pastan en chans för pengarna

Från vattenmelonsallad till majspaj, din sommar är inte komplett utan dessa lunch-, middags- och dessertrecept med sommarens populäraste smaker, från jordgubbar, persikor och blåbär till zucchini, okra, gurka med mera.

Tomat Gurka Mozzarella sallad

Nu när många av oss tillbringar mycket mer tid hemma än vanligt, har vi börjat med trädgårdsarbete, vilket innebär att vi har massor av mogna tomater redo att användas. Om det stämmer för dig rekommenderar vi starkt att prova denna enkla och goda sallad. Det är det perfekta tillbehöret till nästan vilken sommarmåltid som helst.

Få receptet från 12 tomater.

Vattenmelon avokado spenat sallad med vallmofrön dressing

Blir det något lättare och mer uppfriskande än så här vattenmelon avokado sallad? Laddad med fetaost, mandel, rödlök och dränkt i vallmofröndressing, du kommer att längta efter detta alla dagar i veckan.

Få receptet från Två ärtor & deras pod.

Inlagda skal av vattenmelon

När du har använt upp din vattenmelon till den där vattenmelonavokadosalladen, släng inte skalen! Picka dem! De är ett bra mellanmål eller ett komplement till sallader, smörgåsar och wraps.

Få receptet från Leite's Culinaria.

Citronig gurka couscoussallad

För en snabb, mättande, plocka upp, vänd dig till detta citrusaktig couscoussallad med gurka, persilja och smulad fetaost. När du gör detta 20 minuter pastasalladAnvänd dock inte citronsaft på flaska.

Få receptet från Budget byte.

Fem minuters jordgubbsdessert

Har du ont om tid men vill unna dig en sats färska jordgubbar? Dela dem på mitten och lägg ut dem över en spridning av ladyfingers belagd i ett generöst lager av sval piska och dansk dessert.

Få receptet från En söt aptit.

Okra & gröna tomatfrittor

På sommarnätter när du är villig att värma upp lite olja i en stekpanna, gör dessa okra och gröna tomatfrittor först. Blanda grovhackad okra, majsmjöl, blomma, tomat, lök och vitlökspulver till en smet; stek sedan en matsked smet åt gången tills den är knaprig.

Få receptet från Södra Bite.

Blåbärsdumpstårta

Dumpa kakor är i princip den lata kockens favorit efterrätt, och om du ännu inte har gjort en, vänd dig till den här blåbärsskomakare dumpa tårta, vilket kräver bara fem ingredienser och tar hela 35 minuter att göra.

Få receptet från Cake Whiz.

Sockermajs & zucchini paj

Den mest sommar-lämpade salta pajen måste vara en laddad med sockermajs och zucchini — och den här pajen från Pinch of Yum har just det, plus gul lök, skivad svamp och en hög med mozzarella och schweizisk ost inbakad i den.

Få receptet från Nypa Yum.

Grillad persika avokadosallad

Du kan aldrig få för många avokado-fruktsallader, och I Heart Umamis grillade persikaavocadosallad kombinerar två populära sommarsmaker, samt färsk ruccola och salt prosciutto, blandad med en touch av balsamvinäger.

Få receptet från I Heart Umami.

Lime kokos zucchini bröd

Du har inte ätit zucchinibröd riktigt så här. Ett lattebröd injicerar inte bara en touch av lime och en klick söt kokos i limpan, utan toppar också limpan med en klick limeglasyr och rostad kokosnöt.

Få receptet från En Latte Mat.

Rostad poblano & majs kycklingsallad

Hälsosam, mättande och smakrik, den Creative Bites kycklingsallad är lika delar varm (tack vare poblano-peppar och cayennepeppar) och söt. Dessutom ersätter kycklingsalladen majonnäs med grekisk yoghurt, så du kommer inte känna dig alltför skyldig för att äta mer än en salladskopp.

Få receptet från Det kreativa bettet.

Krämig gurksallad

På svällande dagar, denna 10-minuters, krämig gurksallad gjord med grekisk yoghurt, färsk dill, citron, färsk ört, honung, vinäger och skivad rödlök kommer att kyla dig direkt.

Få receptet från Glad hälsosam mat.

Prosciutto, melon & mozzarella sallad

Sött och salt, det här prosciutto, melon och mozzarellasallad är det perfekta tillfället att fylla på med färskvaror på bondens marknad. Se till att även ha EVOO, färsk basilika och balsamvinäger till hands.

Få receptet från Drömmar och epifanier.

En version av den här artikeln publicerades ursprungligen i juli 2019.