Bakning utan ägg är möjligt med 8 äggersättningar – Sida 2 – SheKnows

Vegetabilisk olja

Vanligtvis en kvarts kopp vegetabilisk olja kan ersätta ett ägg när bakning. Om du har ont om mer än ett ägg, kommer du att vilja prova en annan metod, eftersom mer vegetabilisk olja kan göra receptet för fet eller fet.

Relaterad historia. 12 av Ina Gartens bästa vårrecept för din påskfest

Vatten, olja & bakpulver

Vispa ihop två matskedar vatten, en tesked olja (som majs eller vegetabilisk olja) och två teskedar bakpulver. Använd detta istället för ett ägg. När det används i kakor och andra bakverk fungerar det så bra att ingen någonsin skulle veta.

Aquafaba

Den heta nya äggersättningen är bönjuice - speciellt vätskan som kommer i din burk kikärter. Det kanske inte fungerar för allt, men om ditt recept kräver äggvita, piska upp lite aquafaba istället (cirka tre matskedar per ersatt ägg). För bästa resultat, använd en osaltad sort.

Efter att ha använt dessa framgångsrikt mat ersättningar, kan du använda dem för mer än akut backup i framtiden. De är alla veganska alternativ och är, med undantag för den vegetabiliska oljan, ett hjärthälsosamt alternativ till ägg. Att använda banan, äppelmos eller annan mosad frukt i bakverk är en underbar taktik för att öka smaken och göra dem otroligt fuktiga.

Baka hacks FTW!