Grekisk yoghurtmarinerad kyckling är lika mör som utsökt – SheKnows

Kyckling är en av de enklaste och mest mångsidiga ingredienserna du kan använda till lunch eller middag. Men ofta när den bakas, om den inte görs på rätt sätt, kan den bli supertorr och inte det minsta smakrik. Det är på väg att förändras.

Relaterad historia. Rachael Ray delade precis en enkel balsamisk kycklingmarinad som helt ersätter vår BBQ-sås

I det här receptet marinerade jag kyckling i grekisk yoghurt tillsammans med färsk citronsaft och honung för en rätt som blir supersaftig och väldigt mör varje gång. Glöm inte alla smakrika örter och kryddor på toppen.

Jag gillar att servera den här medelhavsinspirerade kycklingrätten med grönsakstillägg som ångade gröna bönor eller mosad blomkål. En stor grön sallad skulle också vara ett bra komplement till denna hälsosamma, lågkolhydratsmiddag.

Recept på bakad grekisk yoghurt kyckling

Mör och saftig yoghurtmarinerad kyckling är kryddad med massor av medelhavsörter och serveras med grönsaker för en enkel måltid.

Serverar 4

Förberedelsetid: 15 minuter | Inaktiv tid: 1 timme | Gräddningstid: 25 minuter | Total tid: 1 timme 40 minuter

Ingredienser:

• 2 matskedar olivolja
• 1/2 dl vanlig grekisk yoghurt
• 1 stor citron, saftad
• 1 matsked honung
• 4 vitlöksklyftor, hackade
• 4 kycklingbröst, skurna i strimlor
• 1 msk torkad oregano
• 1 msk torkad timjan
• 1 msk torkad basilika
• 1/2 tsk röd paprikaflingor
• Salta och peppra, efter smak

Vägbeskrivning:

1. I en skål, kombinera olivolja, yoghurt, citronsaft, honung och hackad vitlök.
2. Blanda väl och överför till en plastpåse med zip-top. Lägg till kycklingbröstremsorna och rör om så att kycklingen blir jämnt täckt.
3. Ställ kycklingen i kylen och marinera i 1 timme. Under tiden, i en liten skål, kombinera alla kryddor och blanda väl, ställ sedan åt sidan.
4. Värm ugnen till 375 grader F och spraya en ugnsform med nonstick-spray.
5. Lägg kycklingen i ugnsformen och strö över toppen med kryddblandningen generöst. Grädda utan lock i cirka 25 minuter eller tills kycklingen är mör och saften blir klar.
6. Servera kycklingen varm tillsammans med alla grönsaksrätter, som ångade haricots verts och mosad blomkål (som bilden).

Fler recept på bakad kyckling

Bakad krispig ugnsbakad kyckling
Bakad sötsur kyckling
Bakad parmesan kyckling