Rachael Ray kallade det bara: holländsk ugn soppsäsongen är officiellt här. När det börjar bli riktigt kallt ute är inget mysigare än att ha en rejäl gryta soppa som bubblar bort på spishällen och fyller vårt hem med doften av välsmakande, buljong godhet som kommer att värma oss från insidan ut. Till oss, den perfekta soppan har en balans mellan buljong, grönsaker och protein, men det vi verkligen älskar är extrafunktionerna som följer med den. Krutonger på tomatsoppa, basilika och groddar med pho, ostronkex och chowder – det är klassiska kombinationer av en anledning. Så när vi såg det Rachael Ray toppar henne söt italiensk korv och grönsoppa med denna krämiga, drömska ingrediens visste vi att vi måste prova den så snart som mänskligt möjligt.
Vårt uppdrag på SheKnows är att stärka och inspirera kvinnor, och vi har bara produkter som vi tror att du kommer att älska lika mycket som vi gör. Observera att om du köper något genom att klicka på en länk i denna artikel kan vi få en liten provision på försäljningen.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg delat av Rachael Ray In Season (@rachaelraymag)
Hennes hemliga soppa? Burrata! Vi hade aldrig tänkt på att lägga till burrata, som i princip är en nystan färsk mozzarella som är fylld med mjuk mozzarellaostmassa och grädde, till varm soppa, men det fungerar helt. I grund och botten är det symbolen för ostbaserad lyx (den enda lyxen vi verkligen investerar i dessa dagar, för att vara ärlig).
Den krämiga, lena, rika smaken av burrata virvlar in i den välsmakande, kryddiga buljongen av Rays korv och gröna soppa, balanserar ta fram de djärva smakerna och tillför en förhöjd mysighet som du kommer att drömma om när som helst tempen utanför sjunker och din pålitlig holländsk ugn börjar ropa ditt namn.
Ännu bättre? Medan vissa soppor kräver dagar av planering och timmar av sjudande, kombineras Rays italienska korv- och grönsakssoppa på mindre än en halvtimme, i klassisk stil 30-minuters måltider recept stil.
Receptet kan vara enkelt, men burratan lägger till en elegans till receptet som motsäger den lätthet som den kan göras på. Det här kan bara vara din nya favoritsoppa för kallt väder.
Innan du går, kolla in dessa chica köksredskapsmärken som ger Le Creuset en kör för pengarna:
Titta på: Hur man rengör en Le Creuset holländsk ugn
