Det finns något hemtrevligt med att skjuta in ett sortiment tärnade, olivoljedrivna grönsaker i ugnen och fylla köket med den smakfulla doften av rostade grönsakstoppade grönsaker- särskilt mitt på vintern. Det är faktiskt berusande. Och som Food Network värd och kock Ina Garten vet, det är en av de enklaste middagarna du kan göra.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg som delas av Ina Garten (@inagarten)
“Rostade rotfrukter går in i ugnen till middag! Komfortmat som också är bra för dig, ”skrev Garten på bilden som hon lade upp på sin Instagram igår kväll.
Garten är inte främmande för rostade grönsaksrecept; hon har tidigare delat sitt nu populära recept på rostade vintergrönsaker långt tillbaka 2002 i sin kokbok, Barfota Contessa familjestil. Men detta recept på rostade grönsaker är inte riktigt det. Istället fokuserade hon enbart på rotfrukter, inklusive rödlök, morötter, potatis, sötpotatis, sellerirot och palsternacka.
Medan Garten inte delade receptet för just denna rätt, följ helt enkelt receptet för henne rostad vintergrönsaksrätt.
Till att börja med förvärmer du ugnen till 425 grader, och medan det är förvärmt skär du grönsakerna i 1--1 1/4-tums kuber. Bred ut grönsakerna över a bakplåten (eller två, beroende på hur många grönsaker du rostar); ringla över olivolja, salt och peppar; och släng väl. Toppa sedan grönsakerna med rosmarinkvistar och timjan.
När ugnen är förvärmd, grädda grönsakerna i 25 till 35 minuter, vänd en gång med en metall spatel.
Innan du går, kolla in Ina Gartens enkla middagsrecept på veckodagar Nedan:
Vårt uppdrag på SheKnows är att stärka och inspirera kvinnor, och vi har bara produkter som vi tror att du kommer att älska lika mycket som vi gör. Observera att om du köper något genom att klicka på en länk i denna berättelse kan vi få ett liten provision av försäljningen och återförsäljaren kan få vissa granskningsbara uppgifter för redovisning syften.
