Vi har alla stönat (och kände oss skyldiga) när vi upptäckte grönsakerna som vi köpte förra veckan som gömde oss i botten av kylskåpet - lite mindre skarp än när vi först lossade dem i skarpa låda. Ett par sorgliga morötter, vissnande sparris, ensam potatis... de är bekanta vänner. Eller är det bara vi? Nej? Tja, din instinkt kan vara att slänga ut dem, men tack vare Jamie Oliver’S minestrone recept, du kan använda i princip alla grönsaker som du har hängt med och göra det till en utsökt, värmande vintersoppa som är superenkel att göra och familjevänlig att starta.
Se detta inlägg på Instagram
Perfekt för att använda upp odds och ändar av grönsaker, pasta, var inte rädd för att blanda receptet beroende på vad du redan har hemma. Och om du vill behålla den som grönsak, lämna bara baconet! Receptlänk i min bio x #SoupRecipe #WinterWarmer
Ett inlägg som delas av Jamie Oliver (@jamieoliver) på
De Brittisk kock demonstrerade en steg-för-steg-handledning om hur man gör minestrone-receptet på Instagram, skriver: "Denna minestrone är en vinnare i vårt hus!! Till och med barnen älskar det! ” Han delar att detta är ett recept han gör ”varenda månad - åtminstone! Vi går alltid tillbaka i sekunder, och kanske till och med tredjedelar. ”
Det är alltid svårt att försöka trolla fram nytt, friskt recept som barnen kommer faktiskt äta, så det här är redan lovande!
Ännu bättre, receptet är otroligt lätt att följa och anpassningsbart efter din familjs smak. "Det här receptet är lysande på att omfamna det du har i kylen", säger han. Olivers version innehåller kål, morötter, grönkål och basilikablad - "ingenting kommer bokstavligen att gå till avfall!" han jublar glatt - liksom bacon, men det kan lätt utelämnas i receptet om du inte är en fläkt.
Se till att bokmärka detta recept nästa gång du behöver använda dina grönsaker innan det är för sent!
Så fortsätt, få hela receptet för Jamie Olivers minestrone, men kolla botten av ditt kylskåp innan du gör det - och gör det till ditt eget!
Hungrig efter mer kändiskockinspiration? Kolla upp Ina Gartens enkla middagsrecept på veckodagar:
