Revben på grillen är en utsökt sommargodis. Men bara för att vädret är kallt betyder det inte att du fortfarande inte kan njuta av denna underbara middag.
Revbensspjäll är ett av de fantastiska middagsalternativen när du kan bjuda in några vänner och ta en tillagning på grillen. Men när vädret blir kallt, vem vill stå över en grill och frysa fingrarna från att laga något kött? Det gör jag verkligen inte. Lyckligtvis smaklig måltid vill inte att jag ska bli hungrig. Så föreslog de att laga revbenen på spisen i en stor gryta. De kanske inte har den förkolnade smaken som kommer från grillen, men de var lika härliga och apelsinjuicerglasyren gör dem till ett perfekt val för de kalla höst- eller vinternätterna.
Apelsin- och sojaglasade revben
Serverar 4
Ingredienser:
- 3-1/2 pounds revben i babyryggen
- 1 dl sojasås, uppdelad
- 10 vitlöksklyftor, finhackade, delade
- 5 tsk kummin, uppdelad
- 3 msk vegetabilisk olja
- 6 vitlök, hackad
- 1-1/2 dl apelsinjuice
- 3 msk honung
Vägbeskrivning:
- Lägg revbenen, en halv kopp sojasås, två teskedar kummin och fem finhackade vitlöksklyftor i en stor kastrull över hög värme. Tillsätt vatten i grytan tills revbenen är helt täckta. Koka upp vätskan och sänk värmen omedelbart till låg. Täck och koka tills revbenen är mjuka och kokta hela vägen, cirka två timmar.
- Medan revbenen kokar, värm oljan i en liten kastrull över medelhög värme. Tillsätt återstående kummin, vitlöksklyftor och vitlök och koka tills de är mjuka, cirka två minuter. Rör ner resterande sojasås, apelsinjuice och honung. Koka upp såsen och koka tills den är tjock, ca 15 minuter.
- Förvärm kycklingen. Klä en bakplåt med formfolie. Lägg de kokta revbenen på den förberedda bakplåten och pensla med soja/apelsinsåsen. Stek revbenen i två minuter. Vänd revbenen och pensla med resterande sås. Stek i ytterligare två minuter. Lägg över revbenen på ett fat och servera genast.
Andra recept på apelsinjuice
Choklad apelsinjuice smoothie
Apelsinjuicekaka
Apelsinjuice glaserade morötter
