När jag går till köpcentret hittar jag alltid till det viktigaste - kringletstället. De varma, smöriga, salta kringlor dra mig alltid in, och jag kan aldrig lämna utan en.
Men hur enkelt är det att göra dem hemma? När jag säger att jag inte är en bagare, menar jag verkligen att jag inte är en bagare. Det jag kan säga är att det här receptet på hemlagade mjuka kringlor är så superenkelt att även jag kan dra av det, och om jag kan kan du.
Med bara några grundläggande ingredienser och lite tålamod kan du enkelt och enkelt göra hemlagade mjuka kringlor precis i ditt eget kök med denna enkla handledning. De blir perfekt mjuka och fluffiga varje gång.
Här är hur:
Börja med att göra din kringla deg och låt den jäsa.
Skär degen i lika stora bitar. Varje degbit blir en kringla.
När din deg är skuren i bitar, rulla varje bit till ett långt, mager rep.
Ta ett degrep och forma kringlet genom att göra en "U" -form.
Håll i repens ändar, vrid degen två gånger.
Efter att ha vridit repet, föra ändarna av degen till botten och tryck ner och bilda kringlet. Lägg alla formade kringlor på bakplåten.
Pensla topparna på kringlorna med bakpulverblandningen för att få den härligt gyllenbruna färgen när du bakar.
Slutligen, strö dina kringlor med grovt havssalt och gör dig redo att baka.
De blir mjuka och gyllenbruna efter gräddningen.
Pensla dina färdiga kringlor med smör och krydda med andra önskade pålägg, som torkade italienska örter, och du är klar.
Lätt recept på mjuka kringlor
Ger 10 - 12
Förberedelsetid: 20 minuter | Inaktiv tid: 30 minuter | Baktid: 10 minuter | Total tid: 1 timme
Ingredienser:
- 1 msk rapsolja
- 1 paket aktiv torrjäst
- 1-1/4 koppar varmt (inte varmt) vatten
- 1 msk farinsocker
- 4-3/4 koppar allmjöl
- 1/4 rörsocker
- 1 tsk havssalt
För toppningen
- 2 msk bakpulver
- 4 msk vatten
- Extra havssalt, för toppning
- Ytterligare örter eller kryddor, om så önskas
Vägbeskrivning:
- Tillsätt oljan till en stor glasskål och använd din hand, täck över hela skålens insida och lägg den åt sidan.
- Tillsätt jästen, varmt vatten och farinsocker i en stor blandningsskål. Blanda väl och låt stå i 10 minuter.
- Tillsätt mjöl, socker och havssalt och knåda tills en mycket klibbig, mjuk deg bildas. (Om degen är för kladdig, tillsätt lite mjöl och knåda degen tills den inte fastnar i händerna.)
- Lägg degen i den oljade skålen och låt den jäsa i 30 minuter.
- Värm ugnen till 400 grader F, lägg sedan ett stort bakplåt med bakplåtspapper och lägg det åt sidan.
- Vänd ut degen på en lätt mjölad yta, skär den i 10-12 lika stora bitar och rulla sedan varje bit till ett långt rep som är ca 18-20 tum långt.
- Ta 1 degrep och forma det till en "U" -form. Håll i varje ände av remsan, korsa ändarna över, vrid två gånger och tryck sedan längst ner för att bilda kringletformen. Upprepa tills alla kringlor har bildats och lägg dem sedan på bakplåten.
- Tillsätt bakpulver och vatten i en liten skål och blanda väl. Använd en konditorpensel och borsta lätt överdelen på varje kringla med bakpulvertvätten och strö sedan med havssalt.
- Grädda i 8-10 minuter eller tills kringlorna är gyllenbruna. Ta bort från ugnen, pensla med smält smör och tillsätt ytterligare kryddor eller smakämnen, om så önskas.
- Servera varmt och förvara kvarvarande kringlor i en lufttät behållare i 2 dagar.
Fler kringelrecept
3 kringlor och dopprecept
Kringlor med kryddig senap
Strandkringla dopp
