Våra kyl och frys är alltid fyllda med mycket kyckling. Det är fullt av protein, magert och mångsidigt, men vi kan inte vara de enda som verkar vara ständigt på jakt efter spännande nya kycklingrecept till middag. Det finns bara så många gånger vi kan äta vanlig grillad eller friterad kyckling innan vi blir uttråkade. Tack och lov kan vi alltid räkna med Giada De Laurentiis, en av våra favoritkockar och författare till Ät bättre, må bättre, för att inspirera oss. Hennes senaste recept, en blandning av två av våra favorit italienare kycklingrätter, gör just det.
Vårt uppdrag på SheKnows är att stärka och inspirera kvinnor, och vi har bara produkter som vi tror att du kommer att älska lika mycket som vi gör. Observera att om du köper något genom att klicka på en länk i den här artikeln kan vi få en liten provision på försäljningen.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg som delas av Giadzy (@thegiadzy)
Giadas Kyckling i Cacciatore-stil Milanese parar en sommarversion av en tomatfylld cacciatoresås med en krispig glutenfri kycklingmilanesisk kotlett. Paneringen använder rismjöl, som blir superkrispigt och krispigt, glutenfria pankobrödsmulor (även om du kan använda vanligt mjöl och panko om det är det du har till hands och du inte är glutenkänslig).
Såsen är fylld med grönsaker. Saftiga körsbärstomater, rödlök, gul paprika och cremini -svamp tillagas med bruna kapris, oregano och röd paprika flingor tills de mjuknat, vilket gör en söt, salt, salt krydda till din kyckling.
Färsk basilika lägger till ett fint växtbaserat element till måltiden som, i kombination med alla grönsaker i såsen, känns väldigt lätt och levande, med tanke på att krispiga stekta kycklingbitar är mittpunkten i recept.
Du kan para kycklingmilanesen i cacciatore-stil med glutenfri eller vanlig pasta, en pepprig ruccola sallad med rakad parmesan och citron, eller till och med något som potatismos eller rostad potatis eller ris pilaf.
Hur du än serverar den kommer du att bli nöjd med att gräva i ett kycklingrecept som faktiskt är spännande. Giada De Laurentiis räddar dagen ännu en gång.
På jakt efter fler sommarrecept? Giada De Laurentiis har gott om:
Titta: Hur man gör Giada De Laurentiis ’fyllda lasagnarullar
