Kyckling är prisvärd, mångsidig och nästan alla i familjen kommer att äta den, så det är nog att säga att vi alltid letar efter spännande nya kycklingrecept att försöka. Vi har stekt och stekt, bakat och grillat och sedan Giada De Laurentiis följde med en lätt Italienskt kycklingrecept den typen gjorde oss upprörda. Det är inte för att det är ett komplicerat recept, på något sätt. I stället henne lätt kyckling Milanese påminner oss om att det enkla ibland är bäst, även när det gäller en stöttepelare som kycklingbröst.
Vårt uppdrag på SheKnows är att stärka och inspirera kvinnor, och vi har bara produkter som vi tror att du kommer att älska lika mycket som vi gör. Observera att om du köper något genom att klicka på en länk i den här artikeln kan vi få en liten provision på försäljningen.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg som delas av Giadzy (@thegiadzy)
Som namnet antyder är kyckling Milanese en maträtt från Milano, Italien. Den är både rejäl och nysmakande, och De Laurentiis tillhörande sås är full av smak.
För att göra kyckling Milanese, muddrar du helt enkelt nedslagna kycklingbröstfiléer i mjöl, ägg och en beläggning med brödsmulor, parmesanost och örter. Kycklingen stekas i din pålitligaste stekpanna (vi älskar gjutjärn) i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun och krispig på utsidan, osten i skorpan blir nötig och rik när den skålar.
När kycklingen är klar tar du bort den från pannan och börjar sedan din sås i samma stekpanna. Söt fänkål friteras i olivolja tills det mjuknar, sedan läggs mogna körsbärstomater och doftande vitlök och timjan till blandningen för att göra en sås. Rör ner lite härlig mascarponeost precis innan servering för att göra såsen krämig. Det ger den perfekta mängden rikedom till måltiden.
När du har lagat mat har du ett fat med krispiga kycklingfiléer som är saftiga inuti, toppade med en levande fänkål, tomat och mascarponesås. Det försöker inte dölja kycklingen - det firas med en enkel men smakrik förberedelse som även nybörjare kan dra av. Kombinera med din favoritpasta om du letar efter en godare måltid eller med en pepprig grön sallad för att hålla sakerna lätta. Hur som helst, det här är ett kycklingrecept som du vill lägga till på din meny pronto.
Innan du går, kolla in vårt galleri Nedan:
Titta: Hur man gör Giada De Laurentiis ’fyllda lasagnarullar
