Kyckling är en familjefavorit. Och dessa snabba kycklingrecept kommer att se till att din familj aldrig tröttnar på att äta den till middag!
Relaterad historia. Rachael Ray har just delat med sig av en enkel balsamisk kycklingmarinad som helt ersätter vår grillsås
Stekt kyckling med citroner
Serverar 4
Detta recept använder bara en handfull ingredienser, men resultaten är spektakulära. Du vill lägga till den här i din vanliga repertoar.
Ingredienser:
Olivolja
1 stek kyckling, skuren i 8 serveringsbitar eller någon kombination av kycklingdelar för rostning
2 citroner, tvättade, torkade, kvartade
Kosher salt och nymalen svartpeppar
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 450 grader F. Täck botten av en stor stekpanna med ett tunt lager olivolja. Lägg kycklingbitarna i den oljade formen, vänd på oljan och låt huden vara uppåt. Lägg citronkvartlar bland kycklingdelar i pannan. Strö över salt och peppar. Sätt in formen i ugnen och stek kycklingen i 15 minuter.
- Ta ut formen från ugnen och vänd kycklingen så att skinnsidan är vänd nedåt. Återgå till ugnen och stek ytterligare 15 minuter. Ta bort och vänd en sista gång så att hudsidan åter vänds uppåt. Stek ytterligare 10 minuter eller tills huden är fint brun och innertemperaturen är 165 grader F. (Var försiktig så att du inte vilar termometersonden mot benet.)
- Låt vila i 10 minuter. Pressa rostade citronbitar över kycklingen och servera.
