Med Tacksägelse bara några veckor kvar, vi kan redan praktiskt taget smaka på våra favorithelgsmat. Och medan, ja, ta med kalkonen och alla smaskiga sidor, är det vi verkligen pratar om här en utsökt skiva (eller tre) pumpapaj. Det är det perfekta slutet på en själsvärmande dag. Tack och lov, vår kockdrottning Giada De Laurentiis delade precis sitt recept på efterrätten och den har en överraskande ingrediens som vi ärligt talat aldrig skulle ha tänkt lägga till, men är helt meningsfullt: persimmon.
Se detta inlägg på Instagram
Thanksgiving är precis runt hörnet, och du slår vad om att vår menyplanering är på god väg! För en enkel men helt hemlagad pumpa paj, vi ❤️ denna pumpa persimmonplatta - ingen rullning eller tjafs över pajskalet krävs! Få #receptet i vår profillänk.
Ett inlägg som delas av Giadzy (@thegiadzy) på
TBH, den här pumpa pajen ser fantastisk ut i munnen, hur är det med den här härliga vispgrädden. ”Thanksgiving är precis runt hörnet, och du slår vad om att vår menyplanering är på god väg! För en enkel men helt hemlagad pumpa paj, vi ❤️ denna pumpa persimmonplatta - ingen rullning eller tjafs över pajskalet krävs! ” skrev De Laurentiis på sitt Giadzy Instagram -konto.
Och medan "hemlagad pumpa paj" kan låta skrämmande-och tidskrävande-har denna version en förberedelsetid på bara 15 minuter.
De Laurentiis anpassade thans historiskt komplicerade recept till en som är enkel och publikvänlig. Bonus: glöm skorpan. I den här pumpakoncentrationen är det ingen tjock pajdeg eller rullning involverad. Istället är skorpan en riff av fransk pate sucree - som kan göras i en matberedare och sedan bara kräver en enkel pressning ner i en panna.
I likhet med skorpan är fyllningen också gjord i en matberedare. Du kombinerar pumpa och persimmon med socker, mascarpone, grädde, majsstärkelse, kanel, salt och ägg.
Så hoppa över butiken som köpts i år och prova en faktiskt enkel hemlagad pumpa paj. Glöm bara inte vispgrädden!
Innan du går, kolla in vår bästa idiotsäkra semestergåvor för absolut alla på din lista:
