Kinesiskt nyår är äntligen här, och den här gången är det året för allas favoritdjur - hunden!
Oavsett om du är värd för en fest eller bara tillbringar en lugn kväll hemma för att ringa in det kinesiska nyåret, är hemlagad kinesisk mat aptitretare definitivt på sin plats. Inget skriker, "Gott kinesiskt nytt år!" ganska som kycklingwontonkoppar, kryddiga kycklingvingar och några dumpling action, och vi har några superenkla recept som kommer att vara så enkla för dig att piska upp i ditt eget kök. Visst, du kan förmodligen hitta dessa appar i frysgången, men smaken är fem miljoner gånger bättre när du gör allt från grunden med de bästa ingredienserna.
Lägg till några röda lyktor och gnistrande fyrverkerier, så har du en fest.
Kyckling Wonton koppar
Förberedelsetid: 20 minuter
Tillagningstid: 10 - 12 minuter
Gör cirka 24 portioner
24 wonton -rutor
1 1/4 koppar strimlat, kokt kycklingbröst
2/3 kopp Kikkoman® Less Sodium Sojasås
1/4 kopp krämigt jordnötssmör
1/4 kopp strimlad lila kål
1/4 kopp strimlad Napakål - vilken grönkål som helst fungerar
1/4 kopp tändstickmorötter
1 matsked lök
1 msk hackad koriander
1/4 kopp krossade jordnötter
- Förvärm ugnen till 350 grader F och spraya generöst 2 mini-muffinsformar med matlagningsspray (24 koppar).
- Ta varje wonton-kvadrat och tryck försiktigt in det i mini-muffinsformarna. Grädda i ca 10 till 12 minuter eller tills de är gyllenbruna och krispiga.
- Förbered den thailändska jordnöts kyckling salladen genom att lägga kycklingen, lila kål, Napa kål, tändstickor morötter, scallions och koriander i en skål.
- Blanda i en liten skål Kikkoman® Less Sodium Sojasås och jordnötssmör tillsammans.
- Tillsätt såsen till salladsblandningen och koka tills salladen är belagd.
- Tillsätt lika stora mängder thailändsk jordnötssallad till varje kopp och strö över lite av de kvarvarande krossade jordnötterna och korianderna som garnering. Servera omedelbart.
Kinesiska kycklingvingar med 5 kryddor
Förberedelsetid: Vingarna måste marinera över natten
Tillagningstid: 30 minuter
Ger cirka 12 vingar
För vingarna
1 1/2 pund kycklingvingar (ungefär 12 bitar kyckling)
För marinaden
1/4 kopp packat farinsocker
1/2 kopp Kikkoman® Less Sodium Sojasås
3 msk limejuice (ca 1 lime)
1 msk kinesiskt pulver med fem kryddor
1 tsk vitlökspulver
1 msk honung
1 msk sesamfrön
- Blanda alla ingredienserna i marinaden i en skål. Lägg åt 1/3 av såsen för senare användning.
- Lägg kycklingvingarna i en lufttät behållare och tillsätt resten av marinaden. Låt vingarna marinera över natten.
- Förvärm ugnen till 400 grader F.
- Klä en bakplåt med folie för enkel rengöring.
- Toppa bakplåten med ett bakplåt och spraya lätt med nonstick -matlagningsspray.
- Töm överflödig marinad från kycklingen och kasta marinaden.
- Grädda kycklingbitarna på det övre, mellersta galler i 30 minuter.
- Ta bort kycklingen från ugnen och lägg den i en stor skål. Lägg till den reserverade såsen i skålen för att täcka vingarna.
Bakade kinesiska dumplings
Förberedelsetid: 30 minuter
Tillagningstid: 8-10 minuter
Gör cirka 12 dumplings
1/2 pund mald fläsk
1 vitlök, finhackad
2 msk Kikkoman® Less Sodium Sojasås
1/4 kopp finhackade morötter
2 tsk Kikkoman® Sesamolja
1/4 dl vatten
1 tsk ingefära pasta
1 förpackning grytklistermärke/klumpomslag
- Kombinera det malda fläsket, hackad vitlök, ingefära, Kikkoman® Less Sodium Sojasås och morötter i en stor skål och blanda.
- För att göra dumplingsna, lägg en liten sked av fläskfyllningen i mitten av en dumpling wrapper.
- Doppa lite vatten med fingret runt omslagskanten och vik och vik sedan dumplingen därefter. Upprepa samma sak för de återstående dumplingsna.
- Ordna dumplingsna i en gjutjärnspanna med Kikkoman® Sesamolja och sear. När dumplingsna är ljusbruna, tillsätt 1/4 kopp vatten. Lägg ett lock på stekpannan och ånga den i ugnen i 8 till 10 minuter. Servera omedelbart.
Det här inlägget är sponsrat av Kikkoman®.
