Vi kanske inte kan vara värd för stora sammankomster på grund av pandemin, och vikarna kan sjunka en eller två grader för varje dag som går, men - som vi lärde oss av Ina Garten igår - det betyder inte att vi inte kan spendera kvalitet, säker tid med vårt #quaranteam denna högsäsong.
De Barfota Contessa värd delade på Instagram igår några geniala tips för kallt väder, mid-pandemi utomhus underhållande. "Att underhålla utomhus har varit ett så överraskande nöje under dessa svåra tider", skrev Garten. "När vädret blir kallt har jag gjort flera saker för att se till att vi kan fortsätta det roliga."
Se detta inlägg på Instagram
Underhållande utomhus har varit ett sådant överraskande nöje under dessa svåra tider. När vädret blir kallt har jag gjort flera saker för att se till att vi kan fortsätta det roliga. För det första underhåller jag bara människor från ett "hushåll" åt gången, så jag sätter stolar vid båda ändar av ett 6-fots matbord eller båda sidor av ett 5-fots fyrkantigt soffbord för att säkerställa socialt distansering. För det andra, även om vi sitter långt ifrån varandra, vill jag att det ska kännas mysigt, så jag fyller borden med blommor och ljus. För det tredje sätter jag upp utomhusvärmare eller bygger en fin eld, plus dynor och filtar för varje person så att vi är sköna och varma under stjärnorna. Och slutligen, eftersom underhållning utomhus är mer arbete än att servera inuti, gör jag riktigt enkla tillagade aptitretare för cocktails och mycket enkla luncher och middagar. Detta är den tid då en take-out pizza och en stor Caesarsallad gör den bästa kvällen för alla, även värden. Klicka på länken i min bio för fler utomhusunderhållande menyidéer! #var försiktig
Ett inlägg som delas av Ina Garten (@inagarten) på
Till att börja med underhåller Garten människor från ett hushåll i taget. För, låt oss inse det, att bjuda in gäster från olika hushåll är osäkert. Är alla lika friska som de säger att de är? Är de COVID-fria? Och om de inte är det, är det ett säkert sätt att sprida viruset till flera andra hushåll.
Gartens andra råd är att placera stolar i båda ändarna av ett 6-fots matbord-"eller båda sidor av ett 5 fot fyrkantigt soffbord"-för att säkerställa social distans. Ja, alla kan känna sig friska och testade negativt för COVID innan de kommer över, men varför inte fortsätta att uppmuntra till säker social distansering?
Med alla som sitter lite längre ifrån varandra än vanligt, fyller Garten borden med blommor och ljus för att öka mysfaktorn. Hon håller också alla varma när kvällen fortsätter - och temperaturen fortsätter att sjunka - med eld och filtar. "Jag sätter upp utomhusvärmare eller bygger en fin eld", skriver Garten. "Plus, kuddar och filtar för varje person, så vi är sköna och varma under stjärnorna."
Det sista rådet är vår favorit - eftersom det handlar om mat: När du underhåller utomhus, bli inte alltför upptagen med Vad du serverar. Du vill vara närvarande för dina gäster, inte springa fram och tillbaka från köket till bordet. Så, Garten rekommenderar att du beställer pizza... verkligen!
"Det här är den tid då en take-out pizza och en stor Caesarsallad gör den bästa kvällen för alla, även värden", säger hon.
Naturligtvis, om du jones för att visa upp dina kulinariska färdigheter, har Garten massor av recept perfekta för utomhus underhållande, inklusive hennes populära lasagne med kalkonkorv, henne kycklinggryta med kex, perfekt stekt kyckling, och mer.
"Eftersom underhållning utomhus är mer arbete än att servera inuti, gör jag riktigt enkla tillagade aptitretare för cocktails och mycket enkla luncher och middagar", säger Garten.
Se Gartens bästa utomhusunderhållande recept på hennes webbplats, Barfota Contessa.
Innan du går, kolla in Ina Gartens enkla middagsrecept på veckodagar Nedan:
